【愛傳媒特約記者陳冠宇報導】時逢農曆七月期間，在佛教則視為「吉祥月」，慈濟基金會推廣以蔬食生活環保護大地眾生，心持正念外邪不侵，一間五星飯店響應製作精緻蔬食餐盒，經由飯店內的靜思書軒團隊合作後，進一步在警界獲得廣大響應，8月18日近中午，將近六百個蔬食便當送往警政署，象徵慈悲善念的匯聚，在向外拓展各警分局，也共同祈福臺灣蔬食防疫，共度疫情關卡。
慈濟「慈警會」長期在警政署愛灑，署裡面長官同仁們對慈濟不陌生，更經常吃到慈濟志工煮的素食，這次總計五百七十個蔬食餐盒，則出自五星級的喜來登大飯店主廚之手，經由慈濟在喜來登的靜思書軒轉介送到警政署，讓署裡的警官們體會蔬食可以這麼繽紛美味，喜來登表示，將從八月到十月份固定供應蔬食餐盒給警政署。
疫情期間，慈濟基金會呼籲敬天愛地、茹素護生，其中，靜思書軒營運長蔡青兒與喜來登蔡伯翰董事長聯手，透過國際五星級飯店推廣素食，喜來登不僅每天有不同菜色的外帶素餐盒，也有美味的素披薩，提供素食者更佳的選擇，蔡伯翰表示，疫情期間餐飲改外帶，因考量到素食人口其實很多，所以也提供外帶餐素食這部分。
秉持對社會的回饋與付出，飯店也固定捐贈餐盒給警消醫療單位，也有民眾訂餐轉贈，雖然疫情嚴峻，仍可以感受到臺灣社會的溫暖，這次或警界反饋響應一下多出五百多個餐盒，飯店人力雖然較吃緊，但團隊抱為社會傳遞溫暖的心，非常樂於付出。
喜來登大廚張先生表示，素食配菜主要考慮盡量用天然食材，不用加工食品，在操作上要和葷素分開調理，今日餐盒用南瓜、彩椒配色，力求色香味俱全，雖然一下子要備五百個素餐盒，必須增加人力調度，但大家都做得很法喜。
負責點交發餐的交通組警務楊富閎，本身是茹素三十年的佛教徒，他表示現在社會風氣使大眾意識到食安問題，也瞭解到要愛護地球，他除了時時鼓勵大家吃素，也肯定慈濟長期推素，早有淺移默化的力量，這次再加上喜來登共襄盛舉，效果倍增，「吃素是一股善的力量，減少共業，臺灣是很有福報的」。
