川渝菜、手撕兔肉、麻辣鍋、慶酒，照片為記者拍攝 【聚傳媒校園記者莊子昀報導】行千里路，讀萬卷書，味覺記憶也是其中之一。來到山城重慶之前，原本對這裡食物的想像其實很簡單，就是「很辣」。但真的坐上餐桌後才發現，重慶的味道沒有想像中那麼單一。辣是真的辣，麻也是真的麻，還有很多以前沒吃過、甚至沒想過會出現的料理。 幾天下來，吃了不少川渝道地菜。每次一上桌，幾乎都是滿滿一整桌，光看就很有氣勢。辣椒、花椒、肉類、蔬菜，各自用不同方式料理，有的重口味，有的偏香氣，有的則是吃第一口沒什麼感覺，後面麻味才慢慢上來。自己滿喜歡這種吃桌菜的感覺，因為每一道都不一樣，大家一起夾、一起討論，有時候還要互相問「這是什麼？」才敢下筷。對我來說，這也是旅行很好玩的地方，不只是吃飽，而是真的透過自己的舌尖去認識當地人的口味。 其中很有記憶點的，還有餐桌上的「慶酒」。本來看到白酒，第一反應其實有點怕，總覺得應該會很嗆。但慶酒喝起來比想像中順，酒香很明顯，入口有厚度，喝完嘴裡還會留一點香氣，風味絕對不在以前喝過的茅台、五糧液之下。平常不會特別去研究白酒，可是這次搭著川渝菜一起喝，反而覺得很合適。尤其是配麻辣鍋的時候，印象最深刻。滿滿紅油和辣椒的鍋子一端上來，真的很有重慶style的感覺。肉片、毛肚、鴨血、腰片一樣一樣下，邊吃邊被辣到，這時候再喝一點慶酒，會覺得酒香跟麻辣味居然滿搭的。不是把辣壓掉，而是兩個味道放在一起，反而更有當地吃飯的氣氛。 麻辣鍋裡，特別注意到的其實是鴨血。台灣也很常吃麻辣鴨血，但重慶這邊的鴨血顏色較為鮮紅，剛端上桌時我還多看了幾眼，和在台灣看到的樣子似乎不同。煮進鍋裡之後，鴨血吸了辣油和花椒的味道，吃起來滑嫩，味道也更重。明明是平常熟悉的食材，換了一個地方，感覺卻完全不一樣。 另一個讓人覺得「真的來到重慶」的食物，正是兔肉。這在台灣真的很少見，所以第一次看到時，其實有點猶豫。套句重慶人口頭禪，來都來了，還是硬著頭皮試試看。實際吃下去之後，口感沒有想像中奇怪，肉質偏細，也不會太油，加上川渝料理本來就很會用香料，吃起來其實滿順口的。後來看到店裡還有整隻真空包裝的五香手撕兔肉，又更有感了。這對當地人來說可能很普通，對台灣人來說，卻非常新奇。那個落差，反而變成這趟旅程很有趣的一部分。 最後一天，還吃到一鍋在我意料之外的藥膳火鍋。先前幾天，對重慶火鍋的印象幾乎都是紅通通、辣椒很多，結果這鍋完全不是那回事。湯頭看起來很溫和，裡面有各式藥材一起煮，聞起來也不是花椒和辣椒的味道，而是比較溫潤的香氣。 以前吃火鍋，大多是麻辣鍋、昆布鍋或一般湯底，藥膳味這麼明顯的火鍋還真的是第一次。連續幾天吃了不少重口味的川渝菜，最後喝到這樣的湯，再配上店家提供的天麻藥酒，反而覺得通體舒暢，也替這趟「舌尖上的重慶」做了漂亮收尾。 來之前，以為重慶美食大概就是辣；離開之後才發現，真正記住的反而是那些第一次。第一次覺得白酒可以和麻辣鍋這麼搭，第一次看到這麼鮮紅的鴨血，第一次吃兔肉，也第一次碰到這樣的藥膳火鍋。旅行有時候就是這樣，未必每一道菜都記得名字，但會記得那一口吃下去時，大家坐在桌邊的表情，還有自己心裡冒出的那一句：原來重慶就是這個味道！
旅遊
照片為記者見證畢棚溝景區壯麗山河 【聚傳媒校園記者黃恩慶報導】重慶與四川自古合稱巴蜀，既承載著華夏文明源遠流長的歷史，亦是當今內陸發展的重鎮。今年夏天，有幸隨參訪團走訪此地，不但見證成渝雙城繁華交會、溯源巴蜀地區古今興衰、細品川味佳餚辛麻之妙，更穿行於大山大水之間，可謂全方位走進了這片厚重而秀麗的土地。 藉由民間俚語與古典詩詞解構巴蜀，是此行的一大亮點。在隨團導遊的精闢講解下，耳熟能詳的詞句化為生動的地景註腳：成語「蜀犬吠日」，精準勾勒出四川盆地多雨少日、小狗朝著鮮少露面的暖陽吠叫之景；唐代詩人李商隱名句「巴山夜雨漲秋池」，道盡特殊地形導致夜雨頻繁的氣候機制；民間俗諺「少不入川，老不出蜀」，則寫照了生活步調悠緩、物產豐饒的宜居環境。「天府之國」的由來，盡在這些字裡行間自然流露。 來到重慶跟四川，品嘗道地麻辣火鍋自不可少。面對當地人習以為常的麻辣厚度，僅選了微辣作為折衷，但鍋底的麻度依舊令人舌頭發麻。當然，身為修習過環境醫學的中醫系學生，我更關注這份嗜辣習性背後的原因。原來，四川盆地四周環山、水氣不宣，長年濕阻陰翳，人體極易受外濕襲擾，衍生脾失健運、脘痞腹瀉乃至風寒痹痛等病證。以花椒溫中燥濕、散寒止痛，佐辣椒發汗通陽、開胃消食，實為借辛溫發散之性，化解體內頑濕。如今提倡的「生活化中醫」，其實早已融入先民代代相傳的日常飲食智慧中。 離開繁華都會，深入四川省阿壩藏族羌族自治州，一窺屹立千年的桃坪羌寨渾厚底蘊。隨著遊覽車蜿蜒穿過連綿隧道，離大山又更進了一步。抵達桃坪羌寨時，當地巧奪天工的石木建築令我印象深刻。「挖眼搭木」是羌族山寨的建築特色：工匠在砌築石牆時特意預留孔洞（挖眼），鄰人築屋時便可將木樑直接楔入（搭木），戶戶相連、共濟牆體，體現了高山嚴苛環境下彼此互助合作的精神。此外，石材的剛硬與木質的柔韌巧妙結合，使羌寨建築具備極佳的抗震彈性，歷經千年地動依然巍峨不倒，是羌民族工藝與力學融合的智慧結晶。 行程尾聲來到同樣位於阿壩藏族羌族自治州的畢棚溝景區。逾三千公尺的海拔，預示著接下來的景色必定恢宏霸氣。果不其然，澄澈如鏡倒映雪峰的龍王海、群山環抱碧波凝翠的磐羊湖、危峰聳峙直插雲霄的燕子岩窩，越往景區深處移動，內心深處對大自然的崇敬之情愈加強烈。當下，腦海中忽然浮現國旗歌開頭那句「山川壯麗」，完美切合眼前這股意境。而山腳溪澗旁，一群氂牛低頭飲水，為這靜穆的神聖群山點綴了靈動生機，靜中有動，好一幅美麗景色！ 六天的巴蜀之行雖短，壯闊山河留下的心靈衝擊卻刻骨銘心。相較於過往走訪北京、西安的古蹟巡禮，乃至上海、深圳的繁華喧囂，川蜀的奇峰險壑帶來截然不同的開闊視角。這片內陸乃至更廣袤的西部大地，無疑將成為持續探索中國大陸的下一個起點。
照片為記者拍攝 【聚傳媒特約記者陳冠宇特稿】記者走進重慶市渝中區一隅，街巷喧囂在靜謐院落前慢了下來。這裡保存的，不只是孫中山夫人宋慶齡曾經的生活房舍，也是一位跨越兩岸知名人物所留下的歷史記憶。宋慶齡1893年出生於上海，1915年與孫中山結婚；孫中山1925年逝世後，她長年投入婦女、兒童、醫療與救濟工作。在台灣社會，「國母」一詞常被用來指稱國父孫中山遺孀，寄託的是對近代中國女性公共角色的歷史想像；但宋慶齡後來的政治選擇，也讓這個稱謂帶著複雜而敏感的時代重量。 宋慶齡在上海、重慶、北京等地都留下居所與紀念空間，見證了她人生不同階段。而其中與台灣人最有連結的無疑是重慶居所了，因為1937年全面抗戰爆發後，國民政府遷移至此，重慶成為中華民國臨時首都（即陪都）。正因如此，重慶故居的意義不只在於名人住過，而是把宋慶齡重新放回中華民國的抗戰體制、國際援華與社會救濟交織的歷史坐標中。 目前對外開放的宋慶齡故居位於兩路口新村5號，楊館長告訴記者，1942年至1945年為其寓所，也是宋慶齡成位的「保衛中國同盟」中央委員會舊址。占地898平方公尺、建築面積665平方公尺，由主樓、後樓與防空洞等部分構成，館內展出實物及歷史照片110件。特別的是，展陳不以豪華居所為主軸，而是透過辦公空間、生活痕跡、書信、照片與救援資料，呈現她如何在戰時聯繫海外友人與國際組織，募集資金、藥品、醫療器材及物資，支援難民、傷兵與兒童。館方資料也指出，當時工作曾面臨物價飛漲、出版受限等種種壓力；在這座院落裡，可以看見戰時政治的緊張，也能理解公共人物如何把聲望轉化為跨國救援的力量。 為何宋慶齡與宋美齡姊妹在台灣的新聞聲量和民間討論度落差這麼大？文化大學新聞系教授莊伯仲指出，儘管兩姊妹分別為孫中山和蔣介石的配偶，然而在台灣，宋慶齡的名字長期處於一種微妙位置。她既是孫中山遺孀，與中華民國建國記憶相連；但1949年後又擔任中華人民共和國中央人民政府副主席，1981年更獲授名譽主席稱號。這種身分轉折，使她難以被單純納入「國父、國母」的傳統敘事，也不容易成為台灣公共宣傳中可以大力歌頌或全面批判的對象。政治分歧、兩岸對立與歷史教育取捨交疊之下，台灣人多只熟悉也來到台灣的妹妹宋美齡，卻對身處大陸的姊姊宋慶齡相當陌生。重慶故居提供的，正是一個跳脫標籤、重新理解她的極佳入口。 對台灣遊客而言，參訪重慶宋慶齡故居，或許便能從一間房子、一批照片和一段段文字開始探索：在國難當頭、城市遭受轟炸的年代，一位出身名門、身處政治風暴中心的舊時代新女性，如何選擇自己的位置？站在她曾經辦公與聯絡外界的空間，重慶不再只是山城與觀光地標，也成為理解中華民國抗戰史、宋氏家族及兩岸共同記憶的現場。若有機會來到重慶，不妨把兩路口新村5號排入行程，在這裡「發現」宋慶齡。相信您所尋覓到的不只是國母的身影，更有一段等待台灣人重新閱讀的中國近代史。
照片為大鍋海鮮、青島啤酒博物館、青島奧帆中心、嶗山啤酒 【聚傳媒校園記者莊子昀報導】因緣際會，暑假時來到青島參加「攜手揚帆．逐夢深藍」海洋與影視研學活動。除了「紅瓦、綠樹、碧海、藍天」的城市風景，若要從眾多滋味中挑出最能代表青島的兩個記憶，我會選擇熱氣騰騰的大鍋海鮮，以及與城市名字緊緊相連的青島啤酒。它們一個來自海洋，一個出身陸地，都融入城市日常，也恰好構成了我對青島最鮮明的味覺印象。 青島三面環海，海鮮自然是餐桌上不可缺席的主角。營隊第一天品嚐的大鍋蒸海鮮，是整趟旅程中最讓人有「來到海邊了」感覺的一餐。桌上安著大大的蒸鍋，牡蠣、蛤蜊、扇貝、鮮蝦、章魚等海味層層鋪開，鍋蓋掀起的瞬間，白色蒸氣裹著海鮮香氣迎面而來，還沒動筷，氣氛就先熱了起來。不同於重油、重醬的料理方式，蒸煮靠的是食材本身的新鮮，高溫把海鮮迅速蒸熟，少了複雜調味，反而更能吃到蝦肉的彈、貝類的嫩，以及牡蠣飽滿的鮮甜。 更有趣的是，大鍋海鮮也是一種很有性格的用餐方式。大家圍著一口鍋，海鮮熟了便直接分食，邊剝蝦、邊挑貝肉、邊聊天，餐桌上的節奏跟著蒸氣一起熱起來。對一座靠海而生的城市來說，這樣豪邁又直接的吃法似乎再自然不過：不必把海鮮做得太複雜，因為真正值得被強調的，就是離海夠近、食材夠鮮。從這一口大鍋裡，吃到的不只是海味，也像是把青島人的日常生活融入了餐桌。 如果說大鍋海鮮代表青島的「鮮」，那青島啤酒代表的就是這座城市的「爽」。很多人第一次聽到，會以為那只是一種固定口味的啤酒；真正來到青島才發現，事情遠比想像中有趣。青島人喝啤酒，不只分純生、原漿不同系列，還會談論啤酒來自哪個廠區。甚至有「一廠、二廠、四廠、五廠」等說法，不同廠區與產品各有擁護者，對熟悉青島啤酒的在地人來說，一杯入口，喝的不只是品牌，也是一種對風味與產地的講究。 其中，一廠因歷史悠久，在不少酒客心中有著特殊地位，鮮啤常被形容為口感醇厚、帶有微苦回香；五廠則發展出白啤、黑啤、皮爾森、IPA等多元特色產品。也因此，「青島啤酒」四個字背後，其實不是單一味道，而是一整套從釀造、廠區、到在地飲酒習慣所累積出的城市文化。研學期間有各種用餐機會，我們多次暢飲青島啤酒。尤其在吃到飽燒烤餐廳，冰涼啤酒配上剛烤好的肉串與海鮮，麥香、炭火香和海味交織在一起，那一刻才真正明白，為什麼啤酒會成為青島如此鮮明的城市符號。 喔！對了，還有嶗山啤酒。它和青島啤酒是什麼關係？簡單來說，就是「帶頭大哥」與「嫡系小弟」的設定！早在2000年，嶗山啤酒就被青島啤酒正式收購，如今已是青啤集團旗下的第二品牌。兩者的釀造工藝和品質標準一脈相承，但青島啤酒走的是國際路線，主打中高端的排面擔當，而嶗山啤酒則是走大眾市場，高性價比的替身。下回您到了青島，可要認明這個接地氣的「青啤弟弟」，花更少的錢，享受一樣的爽度。 旅行結束後，青島留在記憶裡的畫面很多：海岸線、街景、帆船，還有一路看不完的城市風光；但味道往往比照片更容易把人帶回當時。一想到那口鍋蓋掀開時撲面而來的白色蒸氣，或是在熱鬧餐桌上喝下的冰涼啤酒，就好像又回到那幾天的青島。或許美食真正迷人的地方，就是它不只填飽肚子，也替一段旅程留下了最具溫度的記號。對我而言，青島的味道很簡單——是一鍋來自海洋的新鮮，也是一杯屬於這座城市的爽快；而這兩種味道，會比任何伴手禮都更久地留在記憶裡。
照片取自新北市政府 【聚傳媒特約記者陳欣如報導】「2026九份紅燈籠祭」活動展期將至8/17(日)結束，目前已進入倒數階段，誠摯邀請民眾把握暑假最後時光，走訪九份欣賞夜間燈飾，感受山城夏夜的獨特魅力。 今年九份紅燈籠祭以「霹靂布袋戲」跨界合作為最大亮點，將經典偶戲角色融入燈光藝術，於五番坑公園、金山岩、豎崎路小公園及九份國小前等地打造特色藝術裝置，並搭配輕便路日本燈區及豎崎路燈光營造，成功吸引大批遊客拍照打卡。其中，五番坑公園每晚定時展演的主燈秀，更成為遊客爭相拍攝的夜間亮點，也讓許多首次造訪九份的旅客白天漫遊老街、夜晚欣賞燈海，體驗山城日夜不同風情，展現地方文化與觀光創新的魅力。 除了精彩燈飾持續展出外，活動期間的週末系列活動—金瓜石探索及九份提燈夜遊，同樣深受民眾喜愛，由在地專業導覽人員帶領遊客認識水金九礦業發展、礦工生活、聚落形成及自然地景，透過礦業遺址與地方故事，感受黃金年代留下的文化記憶。此外，電子解謎及集章兌換霹靂布袋戲聯名造型小提燈等互動體驗，也吸引大批民眾熱情參與，活動至8/17(日)止每日皆提供限量20組兌換名額，另有週末100元新北幣合作店家限量優惠券兌換，即領即用，並串聯在地商圈、美食及特色店家，讓遊客在賞燈之餘，也能深入體驗九份的人文故事與地方特色，歡迎把握最後參與機會。 新北市政府觀光旅遊局表示，2026九份紅燈籠祭即將邁入尾聲，歡迎民眾把握最後展期，規劃一趟九份小旅行，白天走訪老街、品嚐在地美食，傍晚欣賞山海夕照，夜晚漫步燈海巷弄，感受紅燈籠點綴下的浪漫山城。無論與家人、朋友或情侶同行，都能留下難忘的夏夜回憶，一同感受專屬九份的璀璨夜色，為今年夏天畫下最美好的句點。
照片為作者提供 【聚論壇左化鵬專欄】在西安市街一家特色餐廳，吃了一道名為「妃子笑」的創意料理。這道菜外表紅艷艷的像荔枝，內餡包的是新鮮蝦仁，外裹麵粉，炸得酥酥脆脆的，十分爽口，「很不錯吃喔」。 「妃子笑」的菜名，應源自唐代詩人杜牧的詩句：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。相傳，楊貴妃愛吃荔枝，唐玄宗為博佳人一笑，命人快馬加鞭，從嶺南運送新鮮荔枝到長安。當時交通不便，沒有宅急便、沒有快遞，不知累死多少軍卒和馬匹。 我挾了一粒「妃子笑」入口，又想起一則故事。唐朝婦女以「豐肥濃麗、熱烈放姿」為美。以這樣的審美標準，台灣現成就有一位「台版的楊貴妃」，她就是不久前才辭去監察院長的「花媽」。 2018年5月下旬，那時，高雄大樹區的玉荷包荔枝滯銷。時任總統府秘書長的她和蔡英文合體開直播，現場試吃，並擺出網紅姿勢，呼籲大家「用新台幣讓玉荷包下架」。台灣所稱的「玉荷包」，也就是大陸的「妃子笑」，同樣是荔枝，各自表述。 花媽笑起來憨憨的，她不會掉書袋，直白的形容妃子笑：「酸酸甜甜，就像年輕人戀愛的滋味」。 作者為資深媒體人 ●專欄文章，不代表《聚傳媒》J-Media立場。
照片為作者提供 【聚論壇陳朝平專欄】中山路步行街上，熙攘人群中，有個今年春天才開幕的《可可主角巧克力博物館》，很是讓人驚豔。 博物館免費入場，自由參觀。吸引了我等眼球，也受到孩童的熱烈歡迎。 一樓展示了利用巧克力做成的許多大型雕塑。廈門地標建築、海洋生物、非洲草原動物、按原尺寸製成的巧克力管風琴…琳瑯滿目，看得你嘆為觀止。 二樓有好幾幅世界名畫的巧克力複製品，尤其驚艷。各色巧克力「繪製」的《蒙娜麗莎的微笑》，對著你微笑；愛德華孟克的《吶喊》，彷彿要從畫中衝出來吶喊；一旁，還有梵谷的自畫像，冷冷地瞧著你。轉個彎，鄭成功還站在船頭，遠眺著前方呢! 三樓，幾十種顏色的巧克力，任君手作體驗，當然，也希望博得來賓青睞，採購一二，店員止於禮，絕不胡攪蠻纏，逼你價購。 這樣的創意行銷，比起台灣這些年大行其道的觀光工廠，不知又要強上好幾倍呢!只可惜，暑假期間，服務陣營中，多暑期打工學生，培訓不足，問起博物館裡巧克力原料的來源，一問三不知。美中不足。 創意，還需工藝來支撐。能將巧克力雕製成碩大模型，又能將巧克力溶入世界名畫，維妙維肖，足見功力。下回去廈門，別忘了到巧克力博物館走一遭。 作者為資深媒體人 ●專欄文章，不代表《聚傳媒》J-Media立場。
照片為記者提供 【聚傳媒國小校園記者林茲媞報導】今年暑假從國小畢業，準備升上國中。暑假期間，除了在補習班預習課業，最殷切期盼的行程，就是參與為期八天的青島研學營。常聽人說：「讀萬卷書，不如行千里路。」能有這個機會走出課堂、開開眼界、增長見識，真是一件令人期待的事。一直想像著，彼岸的青島究竟是一個怎樣的地方？ 七月五日，期待已久的研學營終於到來。搭上山東航空飛往青島的班機，當飛機起飛的那一刻，彷彿把所有課業壓力與煩惱都留在了台灣，帶著一顆充滿好奇的心，展開這趟難忘的旅程。 第一次搭乘山東航空，發現每排窗戶旁都有孔子「子曰：」的佳句選讀、解釋與英文翻譯，充滿了孔子故鄉山東的文化特色。當飛機降落、走出機場時，一陣涼風迎面吹來，彷彿在歡迎我們的到來。微風輕拂，不僅吹散了旅途中的燥熱，也讓人感到格外舒適。有別於台北夏季的悶熱，那一刻，竟然萌生了「住在青島好像也很不錯」的想法。 對青島這座城市原本並不熟悉，幸好研學營安排我們參觀青島城市展覽館，讓人有機會深入認識這座美麗的城市。展覽館充滿科技感，透過導覽員詳盡的解說、大型模型、互動科技，以及沉浸式投影與燈光展示，讓人快速了解青島的海洋優勢、地理環境，以及持續推動的海洋建設與經濟發展，也讓人更了解青島在航運、海洋產業等方面的發展成果。在這裡，讀懂了青島與海洋共生共榮的故事。 既然來到了青島這座海洋之都，身為小小美食家，當然不能錯過在地特色美食。印象最深刻的一餐，就是著名的青島海鮮蒸籠大餐。大家一到餐廳便趕緊就座，當鍋蓋打開的那刻，一陣白煙如同魔術般升起又散去，濃濃的海鮮香氣立刻撲鼻而來，讓大家都迫不及待地吞了吞口水，連聲驚嘆。鍋裡擺滿了各式各樣的新鮮海產，有鮮蝦、生蠔、扇貝、小卷，還有平常較少見的竹蟶，滿滿一大鍋，完全不需要額外調味，就能品嘗到最鮮甜的滋味，令人至今難忘。 除了海鮮蒸籠，還有一種在台灣較少吃到的山東傳統美食──山東大餅。相信許多人聽過，卻未曾真正品嚐過。山東大餅和一般饅頭的口感有很大的不同，它是用厚實的麵糰烘烤製成，吃起來帶有淡淡的焦香，口感紮實又富有層次，再搭配大蔥與醬料一起享用，真的十分美味，果然名不虛傳！另外，還有一款被戲稱為「衛生紙」的超薄餅皮，把它撕成一小片、一小片慢慢品嚐，越吃越涮嘴。 青島不只是美麗的海洋之都，也是著名的東方影視之都。這次主辦單位安排到電影院觀賞《給阿嬤的情書》。這部電影以潮汕地區的下南洋歷史與僑批文化為主題，講述一位孫子遠赴泰國尋找阿公的故事。最後溫馨感人的結局，讓在場許多人都忍不住落淚，而觀影的座椅竟然還有按摩功能，真是一場身心都獲得享受的觀影體驗。 今年夏天來到青島，最令人期待的行程之一，就是體驗「趕海」。旅程尾聲，前往日照市劉家灣趕海。平常就很喜歡在家觀看趕海影片，在台灣有點像是在潮間帶尋找海鮮。那天天氣炎熱，烈日高照，但一踏上沙灘，一群小朋友立刻興奮地衝向海邊，腳下踩著熱呼呼的細沙，完全不顧頭頂的烈日。當海浪一波波湧上岸時，那股沁涼的海水沖刷雙腳，真有說不出的舒服。雖然最後收穫不多，午餐沒辦法加菜，但大家都在這裡留下了珍貴又快樂的回憶，尤其是在玩得氣喘吁吁後喝下那杯透心涼的冷飲，更讓人覺得格外消暑。 經過這八天的學習與遊覽，不僅學到了許多新知，也深刻感受到「好客山東」的名符其實，更領略到青島豐富的海洋文化與旅遊魅力，當地努力守護海洋生態，讓這片蔚藍的大海更加美麗。 最後，要特別感謝中國石油大學（華東）的師生，以及所有參與研學營的台灣老師與同學，讓我有機會來到青島遊覽與學習，認識這座美麗的城市，也留下了許多珍貴而難忘的回憶，為這趟旅程畫下圓滿的句點。期待未來還有機會造訪更多地方，繼續探索不同城市的人文與風景。
照片取自臺南市政府 【聚傳媒特約記者陳欣如報導】國際美食評鑑《米其林指南》餐廳名單正式揭曉！臺南美食迎來歷史性的榮耀時刻，坐落於漁光島的餐廳「予島 YuDao」一舉奪下「米其林一星」、「米其林綠星」以及特別獎「年度開業大獎」三大殊榮，不僅拿下臺南首座米其林星級餐廳殊榮，更創下初次登場即橫掃三大獎項的亮眼紀錄！經統計臺南目前共有1家星級餐廳、30家必比登推介及30家入選餐廳，其中「Musa」、「土城海產店」為新入選。 台南市長黃偉哲表示，本次「予島 YuDao」一舉榮獲3大獎項，不僅摘下府城首顆「米其林一星」，更同步榮獲表揚道德與環保永續實踐的「米其林綠星」，展現卓越廚藝與善待環境、深化在地供應鏈的承諾，同時也拿下旨在鼓勵新創概念與影響力的「年度開業大獎」，實至名歸，主廚楊柏偉在頒獎現場身披廚師服時感性表示：「很不真實，一次得了3個獎！非常謝謝予島的所有團隊、一路上給予幫助的餐飲前輩，以及所有的夥伴家人與老婆。謝謝米其林給予的殊榮，予島會帶給大家更多臺灣不一樣的風土，也會繼續努力前進！」此次「予島 YuDao」將臺南漁光島的自然風土與精緻餐飲完美結合，成功讓國際看見臺灣與臺南多元且深刻的飲食底蘊，這不只是業者的榮耀，更是臺南餐飲業邁向國際頂級餐飲殿堂的重要里程碑。 觀光旅遊局林國華局長表示，除了摘星店家之外，本月新入選兩間店家為「Musa」、「土城海產店」，非常歡迎各地遊客前往品嘗。「Musa」位於台南中西區，主要將泰國道地的街頭小吃風格與現代時髦的餐飲空間結合，打破以往傳統泰菜餐廳的刻板印象，是許多饕客與年輕族群造訪台南時的熱門口袋名單；「土城海產店」則位於台南安南區，是台南在地深耕多年的海鮮名店，憑藉著優質、新鮮且直白美味的海鮮食材，吸引無數內行饕客專程驅車前來。 臺南市政府觀光旅遊局表示，隨著2026完整名單公布，市府也將隨後同步整理最新的「2026臺南米其林美食地圖」，結合小吃、入選餐廳與星級餐廳，歡迎國內外旅客跟著米其林指南造訪臺南。
照片為學生合照 【聚傳媒校園記者劉鎮瑋報導】第一次踏上青島，迎接的不只是陌生的城市景色，更是一段結合海洋文化、影視探索與青年交流的學習旅程。2026「攜手揚帆 逐夢深藍」海洋與影視文化研學營，帶領學生走訪青島各處特色場域，從帆船體驗、影視產業參訪，到中國石油大學（華東）的校園交流，透過不同形式的探索，重新認識學習與交流的意義。 青島是一座與海洋密不可分的城市。研學初期，學生透過帆船基礎課程與浮山灣航行體驗，親身感受海洋運動的魅力；參觀奧帆博物館與城市景點時，也進一步了解青島如何透過海洋文化形塑城市特色。而在影視相關行程中，青島電影學院、東方影都電影產業園及青島電影博物館等場域，則讓學生看見影像產業從創作、製作到展示的完整鏈結。 然而，在整趟旅程中，最令人難忘的經驗，莫過於與中國石油大學同學的交流。初次進入大陸校園時，對於不同的教育環境與學生生活抱有許多想像，但真正與學伴相處後，才發現彼此之間並沒有想像中的距離。 交流過程中，學伴們主動介紹校園環境、分享課程安排，也談論自己的興趣與未來規劃。令人印象深刻的是，多數學伴其實都是剛進入大學不久的大一學生，但他們展現出的熱情與成熟度，讓人感受到青年交流中的活力。有的學伴喜歡攝影，透過鏡頭留下生活記憶；有的熱愛閱讀，願意分享喜愛的作品；也有人投入舞蹈等興趣發展。雖然彼此生活環境不同，但在追求興趣、探索自我與規劃未來方面，兩岸學生有許多相似之處。 除了人與人的交流外，這次參訪也讓我注意到中國石油大學學生在媒體創作方面展現出的能力。交流結束後，看到中國石油大學官方發布此次活動的新聞稿，而撰寫這篇新聞的正是同行學伴。從新聞內容的整理、文字撰寫到活動紀錄，可以看見學生具備完整的媒體製作能力。 透過進一步了解，才知道中國石油大學擁有規模龐大的融媒體中心，約有五百名學生參與其中，負責新聞採訪、攝影、影片製作及新媒體經營等工作。這讓我感受到，學生在校園中不只是接受知識，也能透過實務參與培養專業能力。相較於臺灣多數校園媒體，中國石油大學的學生媒體體系更加完整，也展現出教育環境對學生實作能力培養的重視。 回顧此次青島研學之旅，最重要的收穫不只是看見不同城市的文化特色，更是在交流中理解不同背景下青年共同的熱情與目標。從海洋文化到影視產業，從校園參訪到學生互動，每一段經歷都讓學習不再侷限於課堂，而成為探索世界的一種方式。透過這次旅程，我更加體會跨文化交流的價值，也期待未來能有更多機會，在不同環境中學習、交流與成長。