「梅子的故鄉」南投梅子節3/30開鑼

照片為「2024南投梅子節-春分一簍梅開幕活動」開幕儀式，南投縣政府提供
    【聚傳媒特約記者陳欣如報導】南投縣長許淑華於30日在南投縣信義鄉農會梅子夢工廠主持「2024南投梅子節-春分一簍梅開幕活動」開幕儀式，邀請與會貴賓一起封罈當季梅酒宣布南投梅子節正式展開，並與550組民眾一起手作脆梅，場面相當壯觀，許縣長建議民眾天天吃梅子養生助消化，並邀請全國民眾闔家到南投縣各大梅子產區透過食農教育體驗及美味的梅餐感受南投「梅」好滋味。
    2024南投梅子節由信義鄉農會率先拉開序幕，水里鄉、國姓鄉、仁愛鄉接力展開，活動持續到5月中旬；當天約有近2000人湧入梅子夢工廠，原訂500組手作脆梅名額，開放報名即秒殺，信義鄉農會特別追加50組，民眾興高采烈的與許縣長一起體驗手作脆梅的樂趣，現場氣氛歡樂有趣。
    南投縣長許淑華表示，梅是薔薇科植物，為本縣特有經濟農作物之一，栽培面積約占全國的三分之一，主要生產於信義鄉、水里鄉、國姓鄉及仁愛鄉等地，是國人找好梅的「梅子故鄉」。梅子產期在每年的3月下旬至5月上旬，南投縣所生產的梅子品質極佳，加工後的製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋及梅精等多樣化製品，其營養豐富內含鈣、鈉、磷、鐵多種礦物質及有機酸等有益人體健康的元素，對於追求優質、安全及健康生活品質的人而言，無疑是本地特色農產品的最佳選擇之一，因此為響應政府推廣地產地消、鮮享在地政策，並積極推廣本縣在地的梅製品，縣府每年結合縣農會和4大產地農會辦理梅子節活動，除了手作脆梅外，還有邀請到榮獲金帽獎的范光竹主廚，現場手作梅子特色餐食供來店顧客限量品嘗，多元呈現南投梅的特色與風味。近年來也在中央支持下，透過食農教育政策，主動出擊，將觸角延伸到全國各鄉鎮市，讓國人認識梅子的價值，同時達到行銷南投梅子產業的目標。