照片取自南投縣政府
【聚傳媒特約記者陳欣如報導】有著65年歷史的南投知名麻糬品牌方愫馨打造五星級食品工廠,19日新廠啟用,同步推出新產品「辣木麻糬」。南投縣長許淑華到場,在方愫馨執行長陳東聖陪同下參觀新廠,並與來賓一同試吃新產品,她表示,感謝廠商重視食安,持續精進研發產品,打造品牌形象,讓南投透過美食推廣至全世界。
許淑華縣長表示,通常問到草屯最適合的伴手禮,大家第一個想到的就是方愫馨麻糬,60多年來的經營,打出良好形象,在當地可說是家喻戶曉的品牌,今年中雖受到食品檢驗安全的挑戰,但陳執行長化危機為轉機,進一步精進員工訓練、更新廠房設備,達到國際食品衛生最高標準,如今正式開幕,同步發表新產品辣木麻糬,重新迎接市場的檢驗與挑戰,感謝方愫馨持續精進食品衛生及精進研發,重拾顧客信心。
陳執行長表示,方愫馨以嚴謹的生產標準和創新的產品設計,向社會保證公司對食品安全的承諾,將台灣傳統米食推向國際市場。為提高食品安全衛生,新廠導入數據化品管系統,從原料進廠到成品出貨,每一項設計、操作流程都精細監控,確保產品品質穩定且符合安全標準,未來目標希望明年取得HACCP及ISO22000認證,並持續開發符合大眾口味的各種麻糬製品,為傳統產業轉型樹立新的標竿。
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