鹿谷冬茶評鑑茶香滿山城 輔導栽培高品質

照片取自南投縣政府
    【聚傳媒特約記者陳欣如報導】南投縣鹿谷鄉鄉茶香滿山城，鹿谷鄉農會及凍頂茶業生產合作社21日分別舉辦「2024冬季高級凍頂烏龍茶產售會」及「冬季高級凍頂烏龍茶暨新品種展售會」，南投縣長許淑華到場向得獎茶農致賀，並頒贈匾額表揚特等獎及頭等獎得主，鼓勵茶農繼續努力，讓大家都能喝到優質好茶。
　　許淑華縣長表示，感謝鹿谷鄉農會等農會的協助，讓南投世界茶業博覽會一年辦得比一年盛大，鹿谷鄉的茶葉遠近馳名，許多遊客會特地造訪選購，此次鹿谷鄉農會冬茶比賽共有4,724件參賽，凡茶樣中帶有缺失者均未入圍，未入圍茶樣逾2,000件，比例達43.99%，顯見農會對茶葉品質的要求；凍頂茶葉合作社也非常用心，積極輔導茶農栽培好茶，吸引許多青農朋友返鄉打拼，隨著農民技術及科技化的進步，出產的茶葉越來越好，期盼大家持續精進，將南投好茶推銷出去。
　　鹿谷鄉農會指出，今年製茶期間天氣大多晴朗，雨量減少，天氣轉為穩定乾燥，霜降後及立冬前後採收製成的茶葉沖泡後具發酵香，茶湯滋味兼具鮮爽、甘甜或甘醇，立冬後至小雪間的茶葉則具花果香或蜜香特質，香氣層次豐富，整體冬茶品質比去年好，消費者可安心選購飲用。
　　凍頂茶業生產合作社表示，此次冬茶新品種組頭等以上發酵足，帶有花果甜香及烘焙香，茶湯滋味甜醇富活性，且餘韻感佳；烏龍組整體甘醇度較為均勻，頭等以上茶湯水色金黃澄清透亮，發酵度足且烘焙適中，帶有花香及發酵香，滋味甘醇圓滑，濃稠富韻味。