新北黑白切大賽冠軍出爐  三重奪雙冠

照片取自新北市政府
    【聚傳媒特約記者陳欣如報導】第一屆「新北黑白切大賽」冠軍出爐，店家組由三重區「古早切仔麵」奪冠，同樣位於三重區的「穀保家商」則奪得學生組冠軍。新北市長侯友宜22日出席頒獎，雲林縣長張麗善與彰化縣長王惠美也北上參與活動同台推銷臺灣豬肉。侯友宜市長承諾「新北黑白切大賽」將持續舉辦，傳承在地飲食文化並推廣安心健康的臺灣豬肉。
    侯友宜市長表示，新北市舉辦「新北黑白切大賽」除了推廣國產豬肉外，更在傳承臺灣在地口味，尤其黑白切料理講究功夫又極具在地特色，本次比賽歷經三個月，優勝的店家與學生於重重評選中脫穎而出，展現了在地庶民小吃的技術與人情味，更創新研發出具獨特魅力的豬肉料理，感謝他們為黑白切帶來更多豐富新滋味。
    市場處補充，「全豬宴市集」將持續至23日下午6時，匯集新北各區的黑白切名店，以及烤豬排、香腸、刈包及山豬肉等超過30家的排隊美食。此外，現場也邀請了雲林「雲饗豬」品牌的肉乾、肉絲與肉鬆，以及2022年滷肉飯冠軍「李排骨酥」、獲得「彰化健康豬」品牌認證的「宓特陛下」等店家設攤，販售豬肉產品與美食。