2025第八屆TSCA金杯獎競賽 咖啡好手爭奪殊榮

照片取自臺北市政府
    【聚傳媒特約記者陳欣如報導】為推廣臺北市咖啡產業特色，臺北市商業處輔導台北精品咖啡商業發展協會於8月22日至8月24日假臺北市中山堂管理所2樓光復廳辦理「咖啡首都．金杯盛典－2025第八屆TSCA金杯獎競賽」為期3天競賽活動，經過報名結果，共匯聚132位咖啡好手爭奪31個金杯獎殊榮，如「手工濾杯組」8名、「義式咖啡組」4名、與今年新增的「手工虹吸組」3名及「耳掛咖啡」人氣獎3名等。本次活動持續響應SDGs永續發展目標，競賽過程全面採用數位評鑑系統，獎座亦採用再生大理石製作，並於8月1日至9月30日推出咖啡線上市集，並發售限量禮盒，內附由回收咖啡渣製成的環保小金杯，讓香醇咖啡與綠色生活完美結合。
　　臺北市政府林奕華副市長表示，臺北市作為國際知名的咖啡城市，咖啡館密度更為全國之冠，各式各樣的咖啡館，舉凡榮獲國際咖啡大賽冠軍、老宅風、文青風比比皆是外，更充滿著咖啡文化的底蘊。為促進本市咖啡產業發展，透過補助協助咖啡協會自主辦理行銷活動，如咖啡競賽、高峰論壇等，讓更多人認識咖啡製作與沖煮技藝，並促進在地店家與國際交流，同時展現本市咖啡產業特色，並串聯店家推出優惠及推出線上市集活動，共同推廣咖啡產業，促進咖啡黑金商機，展現城市獨有的咖啡文化魅力與產業實力。
　　台北精品咖啡商業發展協會表示，「TSCA金杯獎」今年已邁入第八屆，推動金杯獎主要將咖啡精神傳遞到臺北的各個角落，今年除精彩刺激的金杯獎競賽外，更首度於24日舉辦高峰論壇計3場次，分別為「我與世界冠軍的距離」、「抓住夢想，打造差異化的價值鏈」及「氣候變遷下的咖啡產業：韌性治理與永續轉型」，邀請林東源、劉邦禹、侯國全等3位咖啡冠軍、產業代表Cama Café何炳霖董事長，及學界代表臺大森林環境暨資源系教授及實驗林處長蔡明哲教授，打開品牌與推向國際的商業思維。在頒獎晚會上，也為咖啡產業有特殊貢獻者頒發「終身成就獎」、「學術貢獻獎」、「產業貢獻獎」、「傑出成就獎」及「專業菁英獎」等獎項，獻上咖啡界的至高榮耀。