照片為青島桌菜，有魚肉水餃、烤海星，黃馨慧拍攝。
【聚傳媒校園記者黃馨慧報導】走在青島街頭，空氣裡總有一股淡淡的海鹽味，這座城市的魅力就藏在紅瓦綠樹的巷弄，還有台東夜市那種熱鬧到不行的煙火氣裡。這趟旅程，最直接、最深刻的記憶不是在課堂上，而是在那一次次的圓桌聚餐時，還有入夜後讓人捨不得離開的台東夜市裡。
來青島之前，我從沒想過水餃能有這麼多花樣。最讓我念念不忘的絕對是海膽水餃，咬下去的瞬間，海膽那種特有的濃郁鮮甜直接在嘴裡炸開，皮薄得恰到好處，口感超級軟糯。
還有那一盤盤不同顏色的魚水餃也超酷，黑色的是墨魚、黃色的是黃花魚，白色的則是鮁魚。每一種水餃的肉質都鮮中帶嫩，就像是把海味直接封印在麵皮裡，不用沾太多醬料，就能吃到海鮮最原始的甜。這種吃法，真的只有在青島才敢這麼任性。
晚上的台東夜市是我心目中的第一名。我們在那裡吃到了超特別的烤海星，雖然一開始看它的外表有點挑戰勇氣，但焦香的外殼配上裡面像蟹膏一樣濃郁的口感，真的會上癮。甜點的部分更是驚喜不斷，像是奶香味超重的奶皮子糖葫蘆，酸甜又帶點奶味，層次感滿分。還有那個很大一隻、火候剛好的炸魷魚，以及口感超Q的麻糬，裡面竟然包了新鮮芒果跟巧克力奶酪，咬下去滿滿的幸福感，這絕對是甜食黨的喜好。
青島的桌菜也是一絕，每次轉動圓桌都有一種像開獎轉盤的興奮感。除了海鮮，還有那道酸甜酥脆的鍋包肉，配上熱鬧的用餐氣氛，真的能感受到山東人的熱情。而且我們還吃到了一種長得很像黃油烤法式吐司的甜點，金黃酥軟，在一堆鹹食之後出現簡直是完美ending。
當然，絕對不能忘了嶗山可樂。它喝起來有種獨特的草本香氣（裡面有加烏梅和砂仁喔！），不像普通可樂那麼甜膩，反而很解膩。現在回想起來，那種味道就是專屬於青島的記憶。
在青島的這幾天，我們不只是在「吃」，更是在感受這座城市的「生命力」。從路邊攤的烤海星到圓桌上的魚水餃，每口鮮甜都是這座山海之城的誠意。這趟旅行，我的胃跟心都滿載而歸。就在這裡，我吃出了幸福！
