【特約記者陳欣如報導】長輩們都說吃什麼補什麼，難道是真的嗎？！每次考試媽媽都拿一大堆「補品」，到底是不是真的？理科太太用科學告訴你！
老一輩的人說，吃眼睛補眼睛，吃腦補腦，有人問理科太太考前吃什麼東西可以補腦？在談補腦食品之前，先來說組成大腦的基本材料，大腦大概有80%是水分，再來就是脂質跟蛋白質，基本上所有的營養，大腦是會優先得到的，所以現代人的飲食，你只要正常吃，大腦是不會被餓到的。
接下來要講什麼東西可能會影響到大腦，首先，這東西可能要非常的小，然後它是親油性的，例如咖啡因、小類的脂肪分子或是毒品等等，毒品就是因為它可以很容易進入大腦去影響我們，所以才叫做毒品，網路上說喝牛奶會幫助睡眠，因為它含有豐富的色胺酸，加上色胺酸因為是血清素和褪黑激素的前驅物，所以乍看之下很合理，謠言本身就是要帶點真實性才好說服你。
首先，如果要讓你想睡，這物質要先進到你的大腦才能作用，那大的分子就不說了，就算小一點的分子，如氨基酸，都要經過血腦屏障，加上胺基酸濃度的調控，才能確定這氨基酸能不能被送進腦裡面，總而言之，不是你多喝牛奶就算數的，你喝進去的東西，還要能跑進腦袋裡面作用，那你喝多為什麼會想睡呢？因為你吃飽了本來就會想睡啊！甚至科學家想要治療失智症，想盡辦法要把藥物送進腦袋裡，都還在研究中，怎麼可能一吃進去就直接送到腦裡面呢？
短時間內可以幫助你考試的東西，只有電影裡面有，考試千萬不要臨時抱佛腳！吃東西補腦也是一樣，科學家發現，每天吃2.2g高劑量的魚油，連續半年，可以改善老人的神經網路連結，其中長鍊Omega-3脂肪酸，因為脂肪有親油的特性，可以讓它容易一點進入腦部，但他們這個研究的數量大概只有幾十人而已，他們也沒有找出完整的解釋說它是因為什麼作用可以改善的，如果家中有老人需要，你的腦波又很弱，不如去買來試試看。
另外，有人說，吃巧克力會變聰明，其實是不會變聰明，但是會讓你心情比較平靜，理科太太相信心情平靜的人，處理事情可能也會比較容易一點，但是要達到那效果，你一天要喝1公升的巧克力才會平靜，不如就試試看瑜伽吧！吃咖哩的薑黃連續吃一年半，可以幫助中年的猴子增加空間的記憶，還有記憶物體的能力，總之，理科太太必須很煩躁的跟大家說，銀杏、紅酒、花青素裡面的多酚，在研究上都有一些小小的效果。
再多補充一下，為什麼吃花青素會瘦？因為每次都泡一公升，而且要在吃飯之前喝下，喝了那一公升的水之後，真的什麼都吃不下了，瘦是因為吃不下而瘦，不是因為蝶豆花的水瘦的，言歸正傳，補腦食物，不是短時間就會有效果的，可能要連續吃個半年、一年半，第二，要達到效果，量可能會很大，你真的有辦法每天吃1公斤的巧克力嗎？第三，你吃進去，它是不是可以真的跑到腦裡？有沒有補腦食物？其實答案很模糊的說，是有的，但你要吃足夠的量，而且要長期的吃，它其實也沒有辦法幫助你智商變高或能力變更好，所以，要不要吃，就看你心情了！
