照片取自臺北市政府
【聚傳媒特約記者陳欣如報導】臺北最具代表性的市場盛事正式登場！「2026臺北傳統市場節」16日於圓山花博長廊廣場盛大開幕，今年以「市場江湖」為主題，集結臺北各地傳統市場人氣攤商與職人料理，打造一場融合美食、文化、人情味與城市記憶的市場盛會。
邁入第19屆的「天下第一攤」競賽，今年以「肉力全開」與「蔬活主張」兩大主題展開激烈對決，來自各市場的職人攤商端出招牌料理同場較勁，展現臺北市場深厚的飲食實力與創意能量。本次競賽特別邀請 Netflix《黑白大廚》白湯匙主廚金度潤、人氣創作者 Alizabeth 娘娘 及名廚郭偉鈞擔任評審，並結合民眾評審共同參與評選，最終由各組金賞攤商脫穎而出，成為今年「市場江湖」中的最強霸主。
今年「蔬活主張」金賞由南門市場「德慶港點」以〈鹹蔬圃魚翅餃〉獲獎；華山市場「雪仙花」以〈麻香香豆花〉獲獎；龍城市場「蒸好包子饅頭鋪」則以〈全麥高麗菜包〉獲得金賞肯定。
「肉力全開」金賞則由水源市場「野果小點」以〈打拋豬肉鹹派〉奪得；安東市場「136海鮮麵」以〈清燉牛肉麵〉獲獎；松江市場「珍育滷味放山雞」則以創意料理〈雞同鴨（賞）講〉成功獲得評審青睞。
此外，今年活動首度設立「天下第一攤外交獎」，邀請多位駐臺使節親自參與票選，由水源市場「索菲烤布蕾」〈刺蔥雞肉鹹派〉、龍山商場「享瘦美味複合式料理」〈享受豬三寶〉及南門市場「德慶港點」〈鹹蔬圃魚翅餃〉獲得金賞殊榮，展現臺北市場料理兼具臺灣地方特色與多元國際魅力。
臺北市長蔣萬安表示，傳統市場不只是市民採買食材的地方，更是臺北城市文化的重要縮影。近年臺北市持續推動市場環境優化與轉型，希望讓市場成為融合飲食文化、生活體驗與觀光魅力的重要場域。今年透過「市場江湖」主題，讓更多年輕族群、親子家庭及國際旅客重新認識市場的魅力，也看見市場職人的堅持與用心。
