照片為臺北市政府提供
【聚傳媒特約記者陳冠宇報導】「2026臺北夜市打牙祭」系列活動與臺北市中正區「2026歷史復活節」跨界合作，於公館夜市推出「市場夜市．美食帶路」達人導覽，本次活動以「公館夜市多元文化美食」為核心主軸，邀請來自中國大陸江西省的第二代新住民「寧寧」親自帶路，穿梭公館巷弄，在品嚐異國風味的同時，也能感受臺北移民社會的多元包容與歷史變遷。
公館夜市匯集許多外籍或新住民經營的道地小吃，也吸引許多外籍人士與留學生尋求家鄉味，這些異國風味歷經時間淬鍊，已融入臺北人的日常美食地圖；本次導覽由新住民二代寧寧帶領，以獨特的跨文化視角，帶領民眾尋訪公館夜市具代表性的指標美食。
首先來到回味麵煎餅，散發著樸實麵香與黑糖甜香。煎得金黃的外皮，內裡卻保有濕潤綿軟與適度嚼勁，花生口味滿滿顆粒在口中化開，濃郁香氣層層綻放，為此次美食之旅拉開了序幕。接著來到印度拉茶與甩餅，加入香料熬煮的印度拉茶，散發出清涼獨特的草本辛香，而現桿現甩、充滿嚼勁的招牌全麥印度咖哩甩餅，現場感受充滿張力的甩餅手藝，熟練地在空中拋接，驚喜的味覺與視覺享受，也讓這家成為新住民帶入美食地圖的經典代表。
不得不特別介紹的地瓜球，公館夜市的排隊秒殺點心。大鍋現炸，一口咬下，酥脆地瓜香甜漫出，讓人忍不住一口接一口，是來訪夜市，人手一包的必買銅板美食，而一旁的光華紅豆餅，更以薄脆外皮和飽滿內餡聞名。無論是綿密的紅豆沙口味，還是香濃滑順的奶油口味，每一口的扎實感更是寧寧最愛，特別推薦蘿蔔絲口味，絕對不能錯過！
最後來到泰國小館，外皮酥脆、蝦肉扎實飽滿的月亮蝦餅；外脆裏嫩、淋上酸辣醬汁的椒麻雞腿；大火煸出鑊氣、鹹香下飯開胃的乾煸四季豆；茶香煉乳濃口的泰式奶茶，搭上配料滿滿、椰香濃郁的經典甜點摩摩喳喳，一道道歷經時間淬鍊的泰式經典，為這次的新住民美食導覽劃下完美的句點。
臺北市市場處表示，公館夜市匯聚了豐富的異國風味，是臺北市多元文化共融的縮影。本次活動結合中正區公所歷史復活節，透過新住民寧寧的在地導覽，帶領民眾深入公館，不只讓大家認識夜市美食，更邀請大家共同見證新住民美食在臺北公館落地生根的精彩歷程。
