照片取自臺南市政府 【聚傳媒特約記者陳欣如報導】 臺南市政府文化局20日於愛國婦人會館舉辦「巷仔Niau的家──『lets asobi』選物店暨本土語言環境建置體驗記者會」，臺南市長黃偉哲親自出席，帶領民眾走進融合臺南街景意象與本土語言文化的特色空間，感受兼具設計美學與慢活氛圍的全新城市文化據點。 黃偉哲市長表示，臺南不僅是一座擁有先進晶片科技的城市，更擁有獨特的人情味與生活節奏，並具備了最適合「慢活」與令人感到歡喜的深厚文化底蘊。相較於代表市場的「菜奇鴨」或觀光大使「魚頭君」各自象徵不同的產業背景，這隻設計老少咸宜的「巷仔Niau」則專屬呈現了臺南特有的街巷人情味與歷史記憶時光。 黃偉哲市長指出，民眾即使來到愛國婦人會館不購物也無妨，最重要的是以輕鬆愉悅的心情，感受臺南文化生活帶來的單純快樂，而未來市府也將持續推動更多元且豐富的文化體驗，讓臺南迷人的巷弄故事繼續陪伴大家，也邀請民眾一起體驗「巷仔Niau」的文創魅力與專屬玩法，在忙碌生活中找到屬於自己的喘息空間。 文化局表示，「lets asobi」品牌源自對臺南城市氣質與生活節奏的觀察，品牌名稱中的「asobi」取自日文「遊び」（遊玩）之意，同時結合臺語「阿縮比」的生活語感，象徵預留空隙、保有餘裕的生活哲學。選物店座落於愛國婦人會館內的「九間」空間，由設計團隊佳佳百貨操刀規劃，在保留古蹟原始風貌的基礎上，透過櫃體與動線設計，巧妙營造出臺南特有的「圓環」、「大街」與「小巷」城市景觀，而這樣充滿巷弄感的空間，也成為「巷仔Niau」最自在舒適的棲身之所。 文化局指出，「lets asobi」不僅是文化局首間自營選物店，更是「巷仔Niau」IP品牌的旗艦基地與文創交流匯聚平臺。此外，配合文化部推動國家語言發展計畫，店內亦打造臺語友善環境，透過俚語互動與生活情境設計，讓本土語言不再只是課本中的文字，而能自然融入民眾的日常消費與文化體驗，實踐臺語年輕化與生活化的願景。 另外，活動現場除可見許多貓咪元素融入空間設計外，並展售多款人氣周邊商品。此外，適逢運河百年紀念，更推出限量「臺南運河龍舟款巷仔Niau」模型，逗趣可愛的造型一亮相即吸引眾人目光，將於21日中午12時開放預購。
即時新聞
照片取自臺北市立動物園 【聚傳媒特約記者陳欣如報導】 隨著春季來臨，臺北市立動物園內花木繁盛、生機盎然。為了提供動物更接近自然的照養環境，豐富牠們的行為多樣性，動物園會在戶外活動場種植多樣的植物，不但可以用來遮蔭調節溫度，也常成為動物專用的空中廊道。然而5月19日上午9時，保育員發現小食蟻獸「黑妞」並未出現在室內或戶外活動場，經緊急調閱監視器畫面，發現小食蟻獸「黑妞」於5月18日晚間18時15分自室內活動空間進入戶外活動場，18時55分拍攝到小食蟻獸「黑妞」路過遊客步道旁的鳳梨科植物園區，隨後便失去行蹤。經進一步檢視現場環境，研判可能因為活動場內的香蕉樹遭小食蟻獸「黑妞」攀爬後斷裂，意外形成連結活動場旁仿岩的通道，讓小食蟻獸「黑妞」得以離開活動場，截至目前尚未返回。 保育員在發現小食蟻獸「黑妞」脫逃後立即啟動搜尋機制，5/19-20日2天投入約 65 人次進行周邊環境的地毯式搜尋，範圍涵蓋環園步道、主軸步道、熱帶雨林區周邊、雨林區往昆蟲館沿線、大貓熊館旁山區及沙澳動物區等地點。於熱帶雨林區周邊緊急加設6台自動相機及4組誘捕籠，持續監測其活動跡象，保育員也同步加強巡查及監視器調閱，希望儘速掌握其行蹤。 小食蟻獸「黑妞」是一隻近11歲又10個月大的雌性小食蟻獸，外觀特徵體長約50-60公分，全身披毛主要為奶油黃，尾巴後半段裸露且具抓握力。一般野外記錄的小食蟻獸壽命約在9至10歲，目前為高齡個體。牠平時個性較為敏感、膽小，對人並不具攻擊性，遊客若遇到無須驚慌。由於小食蟻獸屬於夜行性動物，白天多半會躲藏於樹叢或隱密空間中休息，增添了保育員搜索的難度。 同樣為雨林動物區的黑冠松鼠猴家族，5/20也在喬木開枝散葉的季節跳出戶外活動場探索後又循著原本的路線自發性跳回的紀錄。園方只能期待小食蟻獸「黑妞」也早日歸隊。
照片為總統府官網截圖 【聚傳媒特約記者陳冠宇報導】總統賴清德在就職兩週年之際，拋出「0到18歲成長津貼」每月5000元的新政，試圖以「國家一起養」的巨額投資迎戰少子化國安危機。《聚論壇》專欄作家吳思賢指出，這項一年預估燃燒2000億元預算的政策紅包，卻意外在跨過18歲門檻的校園社會裡引爆了集體焦慮與不平之鳴。許多18歲以上、仍在大學或研究所苦讀的年輕學子直言，自己才是最直接面對高物價、高房租，且最迫切需要生活實質補貼的群體。這種「18歲一線之隔」的政策分水嶺，暴露出公共資源分配的盲點，更激化了年輕世代內部的相對剝奪感。 吳思賢說，從政策設計的邏輯來看，政府將補貼止步於18歲，並規劃將部分津貼匯入「兒少帳戶」作為「青年的未來基金」，初衷是希望孩子成年時，能有一筆就學或創業的「第一桶金」。從0-18歲，可以領到足足108萬。然而，這對於「現在正身處現場」的18歲以上大專生而言，無疑產生強烈的相對剝奪感。 當前的大學與研究生群體，正頂著台灣近年來最劇烈的通膨壓力。外食費節節攀升、校外租金高居不下，加上學雜費的負擔，許多私校或弱勢家庭的學生，必須在課業與多份兼職打工之間痛苦拉鋸。對他們而言，每月5000元不是未來的夢想基金，而是現在能不能少兼一份差、多睡兩小時、安心留在圖書館讀書的「救命錢」。 吳思賢表示，這項政策造成的相對剝奪感，往往來自於「需求與獲得的錯置」。18歲以下的兒少，其生活與經濟主體依然附屬於家庭，5000元津貼實質上是補貼給「父母」以減輕育兒負擔。相反地，18歲以上的青年在法律上已然成年，開始承擔獨立生活的經濟壓力，卻在公共福利的雷達上「被隱形」了。政府一方面撥出天文數字補助未成年群體，另一方面對正處於高等教育、即將投入勞動市場的準社會新鮮人，僅能提供緩不濟急的就學貸款或條件嚴苛的弱勢助學金。這種對比，自然讓獨立生活壓力最沉重的高校青年感到不公：為什麼最需要生活費維持生存尊嚴的群體，反而被排除在國家的照顧網之外？ 面對這份高校青年的不平之鳴，吳思賢認為，政府在推動人口對策新戰略時，不應只將眼光死守在「催生」的年齡層，更必須看見「已生出來且正在奮鬥」的青年困境。少子化的解方不只是讓父母敢生，更是要讓已經長大的年輕人看得到未來、在高等教育階段不至於被生活壓垮。 如何平衡這份遺憾？吳思賢建議，政府或許應考慮建立「政策銜接機制」。例如，針對18歲以上仍在學的青年，研擬結合在地租屋補貼、高教生活助學金或實習津貼等多元配套，將這項每月5000元的政策善意，以不同的形式延伸到大學與研究所校園。唯有打破18歲這條僵化的行政界線，將「國家一起養」翻轉為「國家陪你長大」，政策才能真正止住年輕世代的怨氣，讓公共資源的雨露均霑，轉化為支撐台灣未來的實質溫暖。
照片取自中華郵政公司官網 【聚傳媒特約記者賴御文報導】唐朝大詩人李白的〈靜夜思〉，是他流傳最廣的五言絕句之一，還被列入國小的課文。很多人以為〈靜夜思〉是發抒李白的思鄉情懷。不過新的研究指出，李白當時正處於人生最落魄的階段，〈靜夜思〉反映的不只是單純的思鄉，更是人在旅途之中，落魄又生病的思鄉。 中華傳播管理學會的「歷史查核計畫」，對李白〈靜夜思〉這首詩的研究發現，原先版本的詩句是「牀前看月光，疑是地上霜；抬頭望山月，低頭思故鄉。」到了明朝之後被修改，才變成現在通行版本的「牀前明月光，疑是地上霜；舉頭望明月，低頭思故鄉。」 根據考證，〈靜夜思〉的寫作時間是唐朝開元十四年、西元726年，二十六歲的李白「干謁」（投遞詩文自薦求官）卻一無所獲，錢財散盡、臥病揚州旅舍，有感而發，寫出這首詩。 李白在〈靜夜思〉之後所寫的〈秋夕旅懷〉這首詩，更清楚描寫出了他的悲傷心情，尤其是最後的兩句：「涼風度秋海，吹我鄉思飛。連山去無際，流水何時歸。目極浮雲色，心斷明月暉。芳草歇柔艷，白露催寒衣。夢長銀漢落，覺罷天星稀。含悲想舊國，泣下誰能揮。」 由此可見，〈靜夜思〉的主題其實不是思鄉情懷，而是落魄潦倒的心境。 李白因為文采，在天寶元年、西元742年，四十二歲時，被唐玄宗徵召入京，擔任翰林待詔，也就是等待皇帝詔見的私人秘書；到了天寶三年、西元744年就被「賜金放還」。安史之亂後，捲入政爭，一度下獄；晚年的李白默默無聞，連死了都沒人知道。《新唐書》記載：「代宗立，以左拾遺召，而白已卒，年六十餘。」也就是代宗皇帝想要找李白當個從八品的小官，才知道李白已經死了，而且不確定死多久了，連他享壽幾歲都不清楚，只能用「年六十餘」模糊帶過。
照片為作者提供 【聚論壇杜聖聰專欄】2026年底九合一選舉，表面上是地方選舉，實際上會被解讀為賴清德執政兩年的期中報告。這場選舉不只是縣市長、議員、鄉鎮市長的競爭，更是三黨政治路線、品牌信任與地方組織能力的總體檢。投票日已定在2026年11月28日，候選人登記期則落在8月31日至9月4日，換言之，從現在到夏天，是三黨整合、定調、換檔的真正關鍵期。 ■ 三黨都有弱點，問題是誰的弱點最不致命 這次選舉最值得觀察的，不是誰現在聲量最大，也不是誰在單一民調領先，而是誰能把自己的弱點管理得最小。民進黨的弱點，是「抗中保台」在川習會後被迫重新定義；國民黨的弱點，是「和平避戰」隨時可能被貼上親中、疑美、甚至戰鬥紅標籤；民眾黨的弱點，則是柯文哲司法案持續消耗品牌力，讓第三勢力變成藍白合中的議價籌碼。 ● 民進黨仍有基本盤，但抗中保台的邊際效益下降。4月多份民調顯示，民進黨政黨支持度仍約34%至35%，國民黨約21%至22%，民眾黨約7%至10%，民進黨仍居第一，但在野黨合計後，朝野差距已經縮小。這代表民進黨不是沒有優勢，而是不能把優勢誤認為安全。 ● 國民黨有地方版圖，但路線紅帽太重。鄭麗文提出台灣不該在美國與中國之間二選一，也主張兩岸和平新路線，這套話語若被理解成戰略自主，對厭倦戰爭焦慮的中間選民有吸引力；但若被解讀成親中疑美，就會成為國民黨在都會區的天花板。 ● 民眾黨還有死忠小草，卻少了擴張能力。柯文哲案讓民眾黨可以繼續操作司法追殺，但這套敘事目前比較像是凝聚核心支持者，而不是吸引中間選民。美麗島4月國政民調顯示，民眾黨支持度只剩7%，黃國昌則回應民眾黨不會泡沫化。 ■ 民進黨：台獨被點穴後，必須換成「維持現狀＋治理績效」。 民進黨最大的問題，是原本最有效的選舉語言正在變鈍。過去「抗中保台」可以快速動員基本盤，也能讓國民黨陷入被抹紅的防守位置。但川習會之後，美方對台灣問題的表述，使民進黨必須重新處理「台獨」、「維持現狀」與「美國支持」之間的關係。川普談及台灣時表示，美國對台政策未變，兩岸應維持現狀，也不希望台灣推動所謂獨立並以為背後有美國撐腰。 這對賴清德而言，是一個語言上的封印。賴清德可以說中華民國與中華人民共和國互不隸屬，可以說台灣不屬於中華人民共和國，也可以說這就是維持現狀；但只要國際語境開始強調「不要片面改變現狀」，民進黨就不能再把選戰打成純粹的主權激情動員。 所以民進黨接下來要做的，不是繼續把抗中保台喊得更大聲，而是把它轉譯成生活政治。抗中保台若只剩口號，會碰到動員天花板；但若能轉成國防韌性、經濟安全、能源穩定、地方建設、社福照顧，才可能讓中間選民覺得，民進黨不只是會守主權，也會顧生活。 ■ 國民黨：戰鬥藍與戰鬥紅，決定和平路線能走多遠 國民黨的機會，來自選民對戰爭風險的疲乏。台灣社會並不想要戰爭，也不喜歡長期活在台海危機的情緒勒索中。國民黨若能把「和平避戰」說成一種成熟、穩健、務實的安全戰略，就有機會在地方選舉中取得優勢。 但問題在於，國民黨內部不是只有一條路線。戰鬥藍強調反綠、監督、親美安全；戰鬥紅則更容易滑向親中、疑美、反美軍購的語言。兩者如果整合不好，國民黨的和平論述就會變成雙重訊號：對中間選民說避戰，對深藍選民說反美，對北京說交流，對華府說友美。這種模糊，有時候是彈性，有時候是災難。 鄭麗文的「不二選一」論述，確實有其政治市場。她主張台灣不應在美中之間選邊，而應創造更多空間，讓第一島鏈從對抗前線轉為和平繁榮區域。但國民黨必須清楚切割：交流不是統一，避戰不是投降，和中不是接受一國兩制。4月民調顯示，若把和平統一定義為一國兩制、台灣成為中華人民共和國一省或特區，68.2%民眾不能接受，這就是國民黨的紅線。 ■ 民眾黨：司法追殺可以固票，卻未必能擴票 民眾黨現在最尷尬。柯文哲案讓支持者可以繼續相信司法追殺，黃國昌也可以把民眾黨包裝成受迫害的第三勢力。但地方選舉不是網路聲量競賽，最後還是要回到人、組織、樁腳、議員席次與地方服務。 民眾黨若把所有能量都放在柯文哲清白與司法改革，確實可以維持小草的情感連結；但要讓中間選民重新相信民眾黨能治理，還不夠。尤其黃國昌輸掉新北藍白整合民調後，民眾黨在縣市長層級的自主戰力被明顯削弱。 接下來民眾黨最務實的路線，不是硬拚六都首長，而是保住議員席次，掌握少數關鍵縣市的談判能力。它要避免被國民黨完全吸收，也要避免被民進黨描繪成藍營側翼。民眾黨若不能提出柯文哲之外的新品牌，很可能從「第三勢力」退化成「藍白合配角」。 ■ 藍白合是最大變數，也是最大矛盾 藍白合如果成功，國民黨會受益最大。新北市藍白整合民調由李四川勝出，國民黨與民眾黨共同推派李四川對上蘇巧慧時，兩家民調都顯示李四川領先。這說明在地方選舉中，只要候選人形象夠穩、整合程序能被接受，藍白合確實有票源集中效果。 但藍白合的問題，不在黨主席握手，而在支持者是否買單。民眾黨支持者會不會自然投給國民黨？國民黨地方派系願不願意讓民眾黨分資源？黃國昌與白營小草會不會覺得被收編？這些問題若沒有處理，藍白合可能只是高層合作，基層不轉移。 ■ 地方母雞會比政黨招牌更重要 這次選舉還有一個特徵：三黨都有高負評。TVBS調查顯示，民進黨、國民黨、民眾黨的不滿意度分別為53%、48%、50%，代表選民對三黨都有不滿。當政黨招牌都不夠漂亮，候選人個人條件就會被放大。 所以六都選戰會很關鍵。 台北看蔣萬安能不能把市政形象壓過中央對抗；新北看李四川與蘇巧慧能不能爭取中間選民；台中看盧秀燕執政資產能不能順利轉移；台南、高雄則看民進黨能不能完成派系整合，不讓國民黨在南部打出意外破口。 ■ 最後看誰能給中間選民安全感 2026九合一選舉，真正的關鍵字不是統獨，也不是藍綠白，而是安全感。 民進黨要給選民的安全感，是台灣不會被中國併吞，也不會因為意識形態走向危險；國民黨要給選民的安全感，是兩岸可以降溫，但台灣不會被賣掉；民眾黨要給選民的安全感，是它不只是柯文哲的政治共同體，而是還有治理能力與地方人才。 年底勝負，不會只由總統滿意度決定，也不會只由政黨支持度決定。它會由三件事決定：第一，民進黨能否把抗中保台轉成民生治理；第二，國民黨能否把和平避戰去紅化；第三，民眾黨能否在司法案後保住第三勢力的主體性。 如果賴清德的期中報告是一場三黨弱點檢測，那麼年底選民真正要看的不是誰最會喊口號，而是誰最不像風險。誰能讓選民相信，投給他不會讓台灣更危險、不會讓生活更混亂、不會讓地方停擺，誰就最接近勝選。 作者為銘傳大學廣電系主任 ● 專欄文章，不代表J-Media 聚傳媒立場。聚傳媒、中時電子報同步刊登
照片取自新北市政府 【聚傳媒特約記者陳欣如報導】115全障運射擊賽場上，代表新北市出征的黃淑華，在肢體障礙女子組10公尺空氣步槍立姿個人賽中頂住壓力，成功蟬聯金牌，儘管再度站上頒獎臺的頂峰，黃淑華賽後看著成績卻顯得嚴肅，她坦言對於表現並不滿意，但面對身體限制與命運的考驗，她淡淡地說：「這就是射擊，你也只能接受，然後繼續練。」 因為小兒麻痺而不良於行的黃淑華，運動生涯是一段與身體不斷對話、妥協卻不曾放棄的旅程，早年她曾嘗試過游泳、輪椅籃球、網球及桌球等多項帕拉運動，然而命運對她的考驗接踵而至。 因手掌肌腱萎縮，游泳時手掌無法合攏撥水，右肩肌腱萎縮也讓她在桌球、網球的揮拍與切球動作中吃足苦頭。2015年一場車禍導致膝蓋受損無法彎曲，讓她的行動受到更大限制。直到在朋友介紹下走入林口運動中心接觸射擊，才讓她在被關上一扇門後，又打開了另一扇窗。 「一開始體驗都是先碰手槍，但因為我手的機能不好，教練才建議我改練步槍。」黃淑華說，2018年是她決定投入正規訓練的轉折點，雖然步槍射擊不需劇烈位移，但對重度脊椎側彎且伴隨旋轉的黃淑華而言，每一次扣扳機都是與肌肉痙攣的搏鬥，「步槍要求穩定加壓、慢慢向後扣，但我的手有時會不由自主地抽筋、一直抖。遇到這種狀況，有時候只能交給老天，或者想盡辦法去穩定它。」 更令人動容的是黃淑華在賽場外的堅毅，在臺北市政府擔任約僱人員的她，為了維持訓練量，每週有兩到三天，在下午四點下班後，必須進行單程兩小時的通勤，從臺北趕往林口運動中心。 「換好裝備，真正練槍的時間其實只有一個半小時。八點多練完回到板橋家中都已經超過十點，隔天還要趕早上七點的班。」如此舟車勞頓，對一般人已是極大負擔，但黃淑華說，能讓她堅持下來的理由很純粹，「就是想突破自己。雖然年紀不小了，但希望在還打得動的時候，能再創佳績。」 同時，射擊也是一項高成本的孤獨運動，黃淑華透露，國內對身障射擊的資源投入相對有限，每次訓練的子彈、耗材與交通費用幾乎全靠自費，認真練一天就是不小的開銷。但在這條孤獨的靶道上，一位認識多年、成績更優秀的朋友成了她追趕的星光，「覺得朋友都這麼好了，自己也不能太差。」 談及未來，黃淑華心中仍有個未竟的夢想，眼下她最想超越的是610分大關，這位白天在臺北市政府為了生活忙碌，下班後轉戰林口追夢的射擊好手堅定地表示，「只要還打得動，我就會一直練下去，直到不能逼自己為止。」
照片取自臺南市政府 【聚傳媒特約記者陳欣如報導】蔴荳社尪祖夜祭19日於麻豆尪祖廟三元宮廣場舉辦，台南市長黃偉哲、台南市原民會主委白惠蘭Salau Kaljimuran、立法委員陳亭妃、台南市議員Ingay Tali穎艾達利、余柷青、陳昆和及陳秋宏等人皆親自到場祝賀。 文化的延續，不只存在於儀式之中，更融入日常生活裡。蔴荳「尪祖」夜祭於108年5月7日恢辦，迄今已第8個年頭。聚落族親為延續珍貴的西拉雅族文化，於夜祭前五周即開始召集在地姊妹，一同學習，並由聚落資深幹部教導吟唱牽曲和腳步，在一次次的準備過程中體會文化所乘載的情感與記憶。 市長黃偉哲表示，由衷感謝西拉雅族親長期以來對傳統文化的細心維護與傳承。祭典儀式與供品雖然樸實簡單，字裡行間與儀式之中，更深深蘊藏著先民開拓這片土地的奮鬥歷史。今晚的夜祭除了完整呈現「牽曲」課程的傳承成果，更串聯了在地及具代表性的文化表演，也在台灣社會中形塑出獨特的地方文化。 台南市政府原住民族事務委員會白惠蘭 Salau Kaljimuran主任委員指出，蔴荳社尪祖夜祭每年也吸引許多國內外學者，以及關心西拉雅傳統文化及慶典祭祀禮儀之文史工作者參與，感謝各社族親共同協助蔴荳聚落復振西拉雅文化，展現族群凝聚力，市府原民會也會持續扶持在地協會社團，共同促進西拉雅文化的永續發展。
照片取自臺南市政府 【聚傳媒特約記者陳欣如報導】6月畢業季即將來臨，為提供求職者更多就業機會，臺南市政府舉辦今年第2場大型就業博覽會，將於5月23日上午9-12點在南臺科技大學登場。 臺南市長黃偉哲表示，市府非常重視市民朋友的就業需求，也持續打造台南成為更完善的投資與就業環境。自從就任以來，台南市的招商成果累計新增達2千餘件投資案，也吸引投資金額逾 3千億元，並累計增加逾6.5萬個就業機會。不僅帶動城市發展，也創造更多在地就業機會。 黃偉哲市長指出，本次就業博覽會除提供求職媒合，現場還有職涯諮詢及勞動法令釋疑的服務，並設置「AI模擬面試」專區，協助年輕朋友提升面試與求職能力市府希望透過大型就博會，協助青年順利接軌職場，也讓企業找到優秀人才，打造「希望家園」願景，讓更多年輕人願意留在臺南發展。 副市長姜淋煌表示，6月份是畢業季，本次除科技產業外，尚有服務業、製造業等91家廠商聯合徵才，提供超過5千個職缺，歡迎畢業生及求職者至就業博覽會尋找良機，讓畢業後能立即就業。 市府勞工局說明，本次就業博覽會參加廠商包括臺積電、臺灣矽科宏晟科技、緯穎智造、矽品精密工業、臺灣穗高科技、聯亞科技、艾爾斯半導體、官田鋼鐵、富雅居實業、美喆國際企業、金豐盛食品、瓜瓜園企業、廣吉食品、雲雀國際、和德昌(麥當勞)、忕吉小吃(添好運)、碳佐麻里、全家便利商店、日商樂比亞等91家，提供5,557個工作機會，其中6成以上職缺薪資超過3萬5千元。 此外，當天還提供「勞動法令諮詢」、「美髮水噹噹」及「CPAS職業適性診斷」等貼心服務；同時因應產業市場對於AI工具應用的重視，勞工局也在就博會導入「AI模擬面試」，求職者可透過與AI模擬面試互動過程中，提升面試對談、資料準備等求職技巧。
照片為食神梁幼祥YouTube節目截圖 【聚傳媒特約記者陳冠宇報導】 東坡肉是一道名菜，不只頂級餐廳有這道菜，許多家庭主婦也會煮這道菜。 世人常說，東坡肉是蘇東坡發明的。從歷史記載與蘇東坡自己留下來的詩詞文章來看，應該不是。 根據中華傳播管理學會的「歷史查核計畫」研究，蘇東坡喜愛美食，詩文常常提到美食，但是有記下食譜的只有魚，沒有豬，更沒有東坡肉。根據考證，東坡肉這個名詞，最早出現是在明朝，距離蘇東坡過世已經大約三百年。 蘇東坡喜歡吃肉，不喜歡吃魚。這個飲食嗜好，跟他的仕途起伏以及生活貧困有關。 蘇東坡四十二歲時，因為「烏臺詩案」被關在獄中。據說，蘇東坡被關時，跟送飯的家人約定：沒事就送肉，有事就送魚。有一天家人找人代送，那人不知這個約定，就送了魚，蘇東坡以為死定了，就寫了訣別詩。皇帝看到後，深受感動，就饒恕了他。 根據史書記載，當時的皇帝宋神宗沒有重懲蘇東坡，或許不是因為看到蘇東坡的訣別詩，而是因為太皇太后說話了，太皇太后不只說話，還擡出了宋神宗的伯祖父宋仁宗幫蘇東坡求情。 蘇東坡因此逃過一劫，但是被流放到湖北的黃州當團練副使，而且不得離開杭州、也不能過問公事。他住在黃州東邊的土坡，自號東坡居士，後人因此尊稱他為蘇東坡。 蘇東坡確實做過豬肉，但是沒有證據顯示他做過東坡肉。他的現存文集，只有一篇記載了豬肉的做法：「淨洗鍋，淺著水，深壓柴頭莫教起。黃豕賤如土，富者不肯吃，貧者不解煮。有時自家打一碗，自飽自知君莫管。」 這篇文章與其說是記載豬肉烹飪食譜，不如說是自我解嘲，窮到只能吃豬肉。 從蘇東坡記載的豬肉煮法，可以看出這根本不是食譜，因為太不詳細了，只說鍋子要洗乾淨、水不要太多，柴不要太高。 蘇東坡記載的魚肉煮法，就詳細多了：「其法以鮮鯽魚或鯉治斫，冷水下，入鹽如常法，以菘菜心芼之，仍入渾蔥白數莖，不得攪。半熟，入生薑、蘿蔔汁及酒各少許，三物相等，調勻乃下。臨熟，入橘皮線，乃食之。」 根據正史與蘇東坡留下的詩文，只能知道蘇東坡吃豬肉，至於他對豬肉的烹調方式，跟現在盛行的東坡肉是否一樣？答案是很難。
照片為作者提供，AI圖 【聚論壇蔡詩萍專欄】仁宗在位四十一年，堪稱北宋盛世，那他到底做了什麼？ 資質良善，自律簡樸外，一國之君，大家矚目看點還是施政作為。 由於仁宗「未嘗妄興一役，未嘗妄殺一人。」（不隨便發動戰爭，不輕易傷害人民。）所以，審案、斷案，會著眼犯人的重生機會，而特別厭惡官吏殘暴騷擾；寧可委曲求全於夷狄，以絹帛金銀交換和平，亦不忍輕易啟動戰爭。（寧屈己棄財於夷狄，而終不忍加兵。） 要知道伴君如伴虎啊，你要跟皇帝講道理，能那麼二百五，能那麼直白嗎？「好好說話」是成功之道。 明明是北宋打不贏遼、夏，被迫談和，被迫花大錢換和平，怎麼在王安石筆下，竟成了不起的大成就，是仁宗皇帝寧可委屈求全，花錢消災，也不忍心動輒打仗犧牲人民性命！ 你看看，會說話，多重要！ 宋仁宗在內政上，刑罰公平公正，賞賜獎勵慷慨而誠信。採納諫官、御史的意見，廣泛聽取公議，而不至於被偏頗極端的聲音給蒙蔽。推舉人材，會依多方建議，絕不遺漏窮鄉僻壤。但若薦舉不實，則必追究連帶責任。舉凡監察的官員，州縣的官吏，沒有敢對人民肆虐，或隨意徵調賦役，以傷害百姓的。 對外呢？ 自從與西夏談和後，外族關係穩定，邊境人民得免於戰亂死亡，中原子民亦得以安居樂業。這是不輕易打仗的好處。 至於大臣貴戚，皇帝的左右近親，沒人敢驕橫跋扈，敢隨意觸法，較諸一般民眾，他們更小心謹慎，這無非是刑罰公正的原因啊！ 王安石接著以反襯法舉了例子，肯定宋仁宗： 把多達百萬，兇猛威武，強橫刁滑的人，招募為軍隊，就算沒有良將統御，但任何陰謀變亂的企圖都很快被敗露，為什麼？ 聚集了天下財務，列入帳冊，交給府吏管理，就算沒有賢能的官吏來檢核，但若企圖偷盜貪污，很快便被揭發，為什麼？ 遭遇凶年饑荒，逃荒者堵塞道路，屍橫遍野，但企圖劫掠的盜匪卻很快被捕獲，為什麼？ 這都是因為宋仁宗施政賞罰公正有誠信啊！ 大臣貴戚左右親信不敢作威作福，鑽營賄賂，稍有奸邪不法，隨即被通報，即便不免有貪婪奸邪狡猾者被晉用，卻很難長久不被揭露，為什麼？也是因為宋仁宗廣納諫官、御史的意見，並博採眾議，不至於受到偏見讒言的蒙蔽啊！ 從縣令到中央官吏，雖然未必個個適得其人，但名望一時的賢者，很少會被埋沒而不得志，為什麼？因為薦舉人才的管道很公開，而且還要負連坐責任啊！ 宋仁宗過世時，舉國哀痛，如喪考妣，都是因為他寬厚仁慈，忠恕誠懇，發乎天性，始終一貫啊！ 講了這麼多宋朝開國百年以來，在位最久影響最深的宋仁宗政績後，洞悉了宋神宗想要改革的意圖，王安石當然不能一直在講好話，拍馬屁啊！ 他調整姿態，清清喉嚨，要講出足以令宋神宗動容的危機了。 王安石說： 百年下來，宋朝仍有不少墨守成規的弊端，卻不見皇親國戚和大臣們去正視。皇帝朝夕相處的，多半是後宮宦官與女子，上朝處理的政事，都是各部門瑣事，無法像古代大有為的君王，會跟學士、大夫們討論治國的良方，並應用到治理上；反而聽任事態自己發展，不願積極介入，亦不重視「名與實」之間的考核，有能力的君子雖然被重視，但奸邪的小人亦混跡其中；好的建言雖被採納，但荒謬怪論，亦不時被納用。（君子非不見貴，然小人亦得廁其間；正論非不見容，然邪說亦有時而用。）（看看這幾段，正反句法是不是很漂亮且鏗鏘有勁！） 王安石的變法裡，針對文章取士，造成詞章文采華麗卻無治理能力的困境，做了明確針砭。 他說了： 以寫詩寫賦和強調記誦，來考試取材，卻欠缺學校制度性培養人材的機制； 以科舉名次和任官資歷授予官職，卻欠缺考核治理績效的方法； 監理部門不認真檢核官員治積，守將沒經過嚴格挑選，怕地方官員勾結勢力，怕將領長期帶兵的弊端，因此調動頻繁，難以考評他們實際的表現，使得浮誇的議論，容易得逞。欠缺了考核，官員彼此互相勾結，吹捧名望的，獲得高位；不結黨營私，默默認真的卻常被排擠。這更促成大家苟且怠惰，一昧討好保全自身。長期以往，賢能之士也難與庸庸碌碌者有所區別了。 危機四伏啊，且看： 農民因徭役多，影響農作，卻沒有適當救濟補償； 沒有為農作而設置專職官吏，改善水利灌溉。 軍隊雖多卻未淘汰老弱，欠缺訓練，為了防弊，部隊不設長期領導的將領，亦不賦予長期駐紮邊境的指揮權。 衛戍京城的警衛很多是無賴之徒，並沒有改變五代時姑息攏絡軍隊的壞習慣。 對宗族皇室少了一套教導培育、拔擢徵才的機制，以至於無法做到親疏遠近，舉薦人材的期待。 國家財政，沒有法度，儘管皇上簡樸自律但人民卻無法富有，皇上憂國憂民勤奮有為，但國家卻無法強盛。 既然危機四伏，為何還沒爆發呢？ 那是幸好週邊的外邦還不夠強大，幸好國內還沒遭逢像帝堯時的大洪水，商湯時的大旱災啊！ 天下無事，安度百年，這是人為的努力，但更是老天庇佑啊！ 老天之所以庇佑宋朝，乃因開國百年來歷位君王代代警惕，敬畏蒼天，敬畏百姓，寬厚仁慈，恭敬簡約，忠恕誠懇啊！ （賴非夷狄昌熾之時，又無堯湯水旱之變，故天下無事，過於百年，雖曰人事，亦天助也。） 這一整段，精闢在：大難臨頭時談改革已太晚，而在危機隱約浮現時，就該當機立斷。 於是，王安石鼓勵宋神宗，機不可失啊，改革此正其時。 天助自助，不可以把老天眷顧當常態，人要積極作為才是王道啊！ （知天助之不可常恃，知人事之不可怠終，則大有為之時正在今日。） 宋神宗啟動改革了，史稱「熙寧變法」；王安石被賦予重任了，史稱「王安石變法」，但最終失敗收場。原因很多，百年無事累積的弊病與既得利益龐大，王安石人緣不佳，搞出新黨舊黨對立，這都是反彈的力道。 變法失敗，王安石回鄉度過晚年，宋神宗於西元1085年過世，他之後四十二年間，宋朝傳了三位皇帝：哲宗、徽宗、欽宗，西元1127年爆發「靖康之難」，北宋亡於金國。 王安石，宋神宗地下有知，不知作何感嘆啊！ 作者為知名作家、台北市文化局長 ●專欄文章，不代表J-Media 聚傳媒立場。