照片取自臺北市政府新聞稿
【聚傳媒左化鵬專欄】假如您遇見這位頭戴白色高帽，明眸皓齒、笑容可掬的西餐主廚，請代我向她鞠躬致敬。請注意！不要認錯人了，以免表錯了情，被人疑為神經病。
她的名字叫樊秀玲，從小就是學霸，但和其他資優生不一樣。就讀北一女時，別人到書店找參考書，她去翻食譜，她最喜歡看的電影是「芭比的盛宴」，談的就是吃。她對課業沒多大興趣，只喜歡賴在廚房聽媽媽鍋鏟炒菜的聲音。
她後來考上台大政治系，和現任台北市副市長林奕華是同學。她對政治的感想是，政治沒什麼了不起，一言以蔽之：治大國如烹小鮮。畢業後，她又考上交通部民航局航空管制員，在松山、桃園機場的塔台，每天，枯燥無味的看飛機起降，七年來，日復一日，口中淡出鳥來。
飛航管制員是一份高薪的工作，別人求之不得，樊秀玲卻視之食之無味。三十歲那年，她毅然的遞上了辭呈，想要追求年少時當廚師的夢想。父親大怒，嘟嘟囔囔：「君子遠庖廚也」。母親對寶貝女兒較偏袒，認為女人不算君子。對女兒的決定，父母和她協商的結果，雖不滿意，但勉強接受。
就這樣，她收拾行囊，來到了花都巴黎。就讀法國里昂Paul Bocus 高等廚藝學院。夙興夜寐，學法語、習廚藝。熬了五年，終於有成，前後在法國幾家米其林餐廳當廚子。她勤奮工作，努力學習，廚藝更加精進。
在他鄉異地的日子裡，唯有杯盤刀叉碰撞的聲音，可以撫慰她孤寂的心靈。又過了幾年，思鄉情切的她，偕也是法國餐主廚的夫婿，回到台北，先後在民生東路和火車站附近一家大餐廳，當法國菜主廚，她的拿手好菜是：西瓜冷湯佐臘腸炸球、秘製鴨肝凍佐拉拉山水蜜桃、馬賽漁夫湯、梅乾汁烤帶骨牛排、焗烤北非穆薩卡、香煎鴨胸佐烤甜菜⋯⋯等。
我不知道能否吃到她烹調的法國母豬拱松露名菜。不過，沒關係，樊秀玲本人就秀色可餐。我真想端一杯法國勃艮第十二年的白葡萄酒，或法蘭克馬爺酒堡特釀的紅葡萄酒，吃著法國菜美食，緬懷當年遊巴黎鐵塔和夜遊塞納河的情景。
聽說她又換了餐廳，只是不知伊人今在何方？
作者為資深媒體人
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