照片為記者拍攝
【聚傳媒特約記者陳冠宇報導】毒油事件持續延燒，食安疑慮引發社會關注。台灣民眾黨前主席柯文哲7月25日與台灣民眾黨苗栗縣議員參選人蔡君婷對談時指出，事件發生至今已歷經數月，政府仍無法清楚交代污染源頭及問題油品流向，「不知道問題在哪裡，怎麼解決？」他更質疑，若連專家都無法說明事情來龍去脈，「到底是在隱瞞什麼？」呼籲政府應以公開透明態度還原真相，才能真正重建民眾對食品安全的信任。
柯文哲表示，食品安全治理最重要的就是「源頭管理、公開透明」。他認為，此次事件最大的疑點，在於政府至今仍未交代致癌物究竟是在原料端、製造過程，還是其他環節產生，也無法完整說明問題油品究竟流向哪些通路。
他指出，「如果不知道問題出在哪裡，就不可能提出有效的防堵措施。」依照科學治理的精神，政府應先完整調查、公開證據，再提出改善方案，而不是讓社會持續陷入猜測。
柯文哲表示，一件食安事件要釐清真相並非做不到，只要召集相關專家、調閱完整資料，理應能還原事情的來龍去脈。「沒有理由不知道真相。」他認為，若歷經數月仍遲遲無法對外說明污染原因及責任歸屬，社會難免產生疑問，「如果一直不知道真相，我比較懷疑的是，他們到底在隱瞞什麼。」
蔡君婷表示，毒油事件不只讓消費者失去信心，也讓許多夜市攤商、早餐店、便當店等守法業者無辜受到波及。她認為，地方政府除了加強稽查，更應建立制度化管理機制，才能避免類似事件一再發生。
她提出三項主張，包括建立議會定期食安專案監督機制、推動食品履歷及檢驗資訊公開透明，以及建立政府、業者與消費者三方定期溝通平台，讓食安管理從事件發生後的補救，轉變為平時的預防管理。
柯文哲表示，食品安全不只是中央政府的責任，地方政府也應建立完整的監督與預警機制，才能真正守住民眾的餐桌安全。
