照片取自《南來北往》海報
【聚傳媒陳朝平專欄】陸劇《南來北往》中的一幕。
改革開放初期，還在用糧票布票的時候，年輕的鐵路乘警汪新到師父、也是他初中同學馬燕的父親——馬魁家蹭飯。師父老大不情願，師母熱情的包了餃子招待汪新。馬魁當著汪新和母女的面，在桌上抱怨，包餃子要麵粉、要肉，糧票有限，多一個人吃飯，家裡人就得少一口吃的。
看著這一幕，我忽然憶起大學每學期的導生會，四年八學期，好像都是到導師家包水餃。經濟困頓的時代，導師請客讓同學包餃子，算是極大方的；據說，有些小氣的老師，斤斤計較不甚寬裕的導師費，每學期的導生會，不是故意忘了舉辦，就是胡亂備些茶點，讓學生在教室裡排排坐、吃果果。
念碩士班時，沒了導師，倒是到了寫論文時，按規定得找個指導教授，我們這些做學生的，都以師父尊稱自個兒的指導教授。我的碩士論文指導教授是江炳倫老師，江師不太修邊幅，菸不離手，頗有名士風範，有事沒事，常把我叫到餐廳，師徒倆邊吃邊聊論文。那時，我已經在雜誌社任職了，手頭尚稱寬裕，咱們的師徒會，輪流會賬，偶而，也採行AA制。印象裡，和江師的師徒會多選在廣東小館，似乎從未吃過餃子，不知是那時吃餃子已嫌寒酸了，還是身為印尼華僑的江師不愛吃餃子？
上博士班時，我已經忝列有車階級。有一年，選修了張治安老師開設的「中國政治史」，小班同學，連同我在內，不多不少恰好4人。遇到風和日麗的日子，張師往往一聲令下，讓同學分頭去酒菜小食，由我駕車，師生一行五人，浩浩蕩蕩地驅車上行到貓空附近的樟山寺，就著石桌石椅，擺開「筵席」，張老師燃起香菸、啜一口酒，咱們的中國歷代政治史，於焉在樹叢林梢間開展開來！臨風嘯日，醺醺然與古人有約，這樣的師生酒食，哪裡是餃子宴能比擬的？
看著電視裡劇中人物大口吃著水餃，思緒飄回經濟清貧的那些歲月，大學四年導生會的餃子宴、寫論文時和江老師的廣式餐廳師生會，還是張老師的樟山寺酒食筵席，一幕幕在腦海中回放著，也不知道如今大學生和研究生的導師宴，都在哪兒舉行？都吃些甚麼呢？現在的大學生，怕是連自個兒會包水餃的，都數不出幾個吧！
作者為資深媒體人
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