評論 ／ 左化鵬／「四眼田鷄」吃田雞 補眼睛最好！

　逛傳統市場樂趣多，內人在一家魚販前，跟著別人亂喊價，花了區區一百五十元，買到了十隻田雞。

　田雞是青蛙的別名。這些田雞各個體形碩大，有若雞仔。魚販吹噓說，這是人工飼養的無農藥有機「美國牛蛙」，營養勝過雞肉。他看我戴眼鏡，補充一句，你這個「四眼田雞」吃，補眼睛最好。

　正愁不知如何料理。魚販說，十分簡單，將田雞置於鍋中，多放些生薑蒜瓣，水滾即可食用。

　明白了，這不就是「溫水煮青蛙」。

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