第一次去日本廣島是2015年的夏天，去了廣島之後才知道原來廣島的特產之一是瀨戶內海的檸檬，那時候只有看到檸檬的廣告而已，2017年再次去廣島的時候，就發現使用檸檬的食品大量商品化。
但那次去的時候拍的照片不多，去年去廣島的時候就順便拍了一些。檸檬餅乾、檸檬蛋糕、檸檬麻糬、檸檬軟糖、檸檬面膜、檸檬sco（類似Tabasco的醬料）、檸檬發酵液。
各種檸檬商品大概有20多樣，也包含了一些跟大廠合作的產品，有些產品在我2017年去的時候就存在了，經過了兩年還在櫥架上，代表這隻產品在競爭下活了下來。
我也做過幾隻食品的開發，我了解食品在存活在市場的困難，100隻開發的食品，最後能成為穩定銷售的產品可能不到2隻，但沒有成功長銷穩定的商品，又怎麼帶動對本地農產品的需求呢？
看到國內一些農產供應商這幾年開始與本土的食品廠合作推出新產品，真讓人覺得充實而欣慰。
推薦一下瓜瓜園的地瓜乖乖好了，這是本土最大的地瓜供應商跟老牌食品廠乖乖合作的新產品，地瓜乖乖，使用的是台灣人最熟悉的台農57號地瓜當原料的地瓜粉，再由乖乖製作成較脆的米脆條，算是一個很特別又好吃的商品。
作者為知名評論人
●更多文章見作者臉書，經授權刊載。
●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。
