照片為黃蘭心律師拍攝
【聚傳媒黃蘭心專欄】近日，網紅「館長」陳之漢訪問上海，引起媒體關注。其中一天晚餐，台灣女婿汪小菲在新天地自家餐廳宴請館長吃川菜，直播觀看人數竟飆破40萬人。
席中，汪小菲特地為遠道而來的台灣朋友準備的，有酸辣粉、蒜泥白肉、夫妻肺片、缽缽雞、麻婆豆腐炒龍蝦、毛血旺、酸菜魚等，還有四川白酒，以及搭配這些又麻又辣川菜不可缺少的涼飲加多寶。真是讓人看得津津有味。
然而令我最有感的，卻是酒酣飯飽聊天時，汪小菲隨口提到的，一道沒有出現在宴席中的涼菜。
汪小菲問館長：「折耳根吃過嗎？」
館長：「折耳根到底是什麼味道？」
這喚起了我的回憶。
不久前曾赴雲南旅行。記得抵達雲南第一天，昆明機場一下飛機，就驅車直奔餐廳，點了心心念念的過橋米線，和一盤折耳根。
折耳根，又名魚腥草，廣泛生長在大陸南方。曬乾泡茶，清熱解毒，據說對肺有益。其根莖洗淨切段，拌醬油、辣醬、蔥、鹽、香油等，是貴州雲南等地常見的涼菜。網路上討論大陸各地特色食物的文章中，經常看到有人提到折耳根。想當然耳被我列入雲南旅行必吃清單。
折耳根到底什麼味道呢？記得一上菜，大家立刻舉起筷子、迫不及待，入口後彼此臉上表情卻一言難盡，然後很有默契地果斷決定，淺嚐即可。折耳根根莖嚼起來有點硬，有一種奇怪的味道，算是腥味嗎？ 似乎不夠準確，但是因為沒有類似的食物，如果不說這是腥味，好像一時也找不到其他字眼可以描述。我為了加深印象，還特地多夾了兩三次筷子，但小小一盤，四個人最後到底沒有吃完。
現在想起來，折耳根到底什麼滋味已經不記得了。只留下：「這東西味道有點詭異，無法多吃」的印象。
好像很多人第一次吃榴槤，或是帶外國朋友第一次嘗試臭豆腐、豬血糕，也有類似的感受？
看在榴槤、臭豆腐和豬血糕份上，要不，下次去雲南貴州旅行， 還是再給它一次機會吧？
不得不說，汪小菲這次美食行銷很成功。直播中大方得體的主人形象，談起兩岸美食和自家料理，熟稔又輕鬆有趣，讓人對他的事業品牌及個人形象好感度大大提升。相信很多人和我一樣，一邊觀看一邊暗暗自忖，下次去上海，也想將他家的川菜餐廳排入行程哈。
作者為大勤國際法律事務所律師
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