照片取自非洲豬瘟資訊專區
【聚傳媒陳朝平專欄】非洲豬瘟爆發本土病例，廚餘養豬應是破口。賴清德牽拖，說他當年擔任行政院長時未能全面禁止廚餘養豬，是因為「多數縣市反對」！
對的事，該做的事，只因為多數縣市反對，就不做了？多數人都反對廢核電，為什麼堅持廢核電？絕大多數人反對列管公教人員赴大陸差旅，為什麼一意孤行？多數人不贊成將台積電和半導體生態系，外移美國，為什麼他們膽敢公然違背民意？
為政者不能擇善固執，屈從民粹，甚至擇惡為之，屈膝外國壓力，這樣的執政者，國賊無異！
怎麼養豬、用甚麼養豬、如何養出豬高品質的豬隻，是養豬場和養豬戶的「私事」。收集廚餘、處理廚餘，是「公共事務」，也是政府無可避免地責任。政府如果強制規定，廚餘不可養豬，那麼，政府就必須做好廚餘回收和再處理的工作，將其轉作堆肥、用作發電等，不讓涓滴廚餘流入養豬場的食槽裡！
相反的，如果政府無視於提高豬隻品質、擴大豬肉外銷等瓶頸，准予廚餘養豬，那麼，政府就應該佈建足夠的高溫殺菌廚餘蒸煮場，並按「市場價格」將廚餘售予養豬場。
簡單地說，只要廚餘養豬的成本高於飼料養豬的成本，養豬場自然會選擇成本效益高的養豬方式！
換句話說，解決廚餘養豬問題的方法，不勞腦袋空空的大官人費心，只要將這問題交給「市場機制」就解決了！
天下沒有白吃的午餐，當然也沒有白吃廚餘的豬隻！眼下，高溫蒸煮廚餘廠房不足，政府大可規定，用廚餘養豬，須按飼料同等價格購入廚餘，並自行前往廚餘蒐集場收取廚餘，高溫蒸煮90分鐘，全程遠端視頻監看。如此，還有哪個養豬戶會用廚餘養豬？
此外，還可考慮與民間養豬及肉商童要公會、消費者權益保護協會合作，源頭管理，凡用廚餘飼養的豬隻，宰殺後，必須貼標註名「廚餘豬」，以供消費者選擇。多管齊下，不信還有養豬戶要用廚餘養豬。
廚餘養豬爭議，七年無解，如今豬瘟爆發，民進黨政府如臨大敵。在上者，紛紛推諉責任，綠委側翼，爭先歪曲事實，歸責大陸，帶轉風向。政客醜陋，令人作噁。
更令人不解的是，非洲豬瘟無害於人體；添加瘦肉精(萊克多巴胺)的豬肉，危害心血管疾病患者、老人、孕婦及幼兒的健康，已是全球醫學定論。民進黨政府拼命圍堵境外豬肉製品，擔心非洲豬瘟入侵，卻放任美國萊豬入境台灣，殘害人民健康？
至於側翼綠委將非洲豬瘟爆發歸咎於網民網購、集運大陸貨品，大可不必！非洲豬瘟病毒不會依附在非關肉類的產品上，豬肉經烹調製成食品，夾帶非洲豬瘟病毒的可能性也極低。估計只有腦殘的傻蛋，才會千里迢迢地從大陸網購生鮮肉類食品。
再說，中國大陸一直都是非洲豬瘟的疫區，彼岸人們，照樣吃得兵強馬壯。豬肉製成的雲南火腿(雲腿)，鮮美軟嫩，入口即化，性價比更勝西班牙的伊比利豬製成的火腿，老饕最愛。非洲豬瘟，對豬隻和豬肉市場的影響，可有人仔細評估過？
說真格的，實在看不出台灣使盡洪荒之力，防堵大陸豬肉、歸咎大陸網購集運，所為何來？大陸有非洲豬瘟，卻不許來豬進口，台灣防堵非洲豬瘟，卻放行萊豬進口，兩岸政策相較，孰高孰低？
作者為資深媒體人
●專欄文章，不代表J-Media 聚傳媒立場。
