餐桌上有一小塊糕點，看起來有點像巧克力蛋糕，又有一點像麻糬，我不由分說，一口吞了下去，內人想要阻止，已然不及。
她嘆了一口氣說，你真是烏龜吃大麥，這是好友阿露好不容易烘焙成功的糕點叫「瑪德蓮」（Madeleine)，是法國的經典美食，要沏壺紅茶，或就著咖啡，閉目吸氣，一小口一小口，在舌尖上流轉，讓味蕾慢慢品嚐其中溫馨甜蜜的滋味。
來不及了，它早已進入我的腸胃。幸好她拍了一張照片。她說「要吃這一小塊瑪德蓮蛋糕，談何容易。得來十分費工夫，麵糰要低溫發酵十個小時，形塑後正面要隆起一個美麗的小肚臍，背面要有貝殼般的花紋，才算大功告成」。
她查了食譜說，瑪德蓮蛋糕的由來，有許多浪漫的故事。其中一説是，1755年，法國洛林公爵準備隔日宴客，不料，甜點師傅和廚師吵架，憤而離去，臨走帶走所有的甜點，女僕瑪德蓮臨時受命，連夜做出一道家傳糕點應急，竟大受賓客歡迎，洛林公爵大喜過望，就將這道糕點，以女僕之名命名為瑪德蓮。
後來，洛林公爵的女兒嫁給路易十五，將這道甜點帶進凡爾賽宮，後又流傳民間，成了法國最具代表性的甜點。2006年，由奧地利舉辦歐洲糕點展，葡萄牙提供葡式蛋塔，比利時提供鬆餅，義大利提供提拉米蘇，法國提供的就是瑪德蓮。
我喜歡這則故事。雖遺憾未能大飽口福，卻意外的大飽耳福。
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