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【聚傳媒蔡詩萍專欄】哲學，脫離人生，就乏味了。哲學若不脫離人生，人生何處不哲學呢？連吃餃子，亦可遍地哲學，花開處處。
我喜歡吃餃子。童年記憶，家族記憶。我喜歡吃餃子，也因為方便。
跑步回來，吃餃子。快，又營養。忙碌行程，無暇進餐，回家自己下餃子，便利且充飢。餃子內餡飽滿，吃多，吃少，自己控制。
下餃子，先煮水。煮水空檔，換衣，卸妝，時間足夠。煮水餃時，一粒一粒下水，荊軻刺秦王，易水蕭蕭，一去不返，頗為悲情，下了鍋的水餃，都得吃完，你的選擇，自己負責。
綜合冷凍水餃包裝上的說明，人生哲學啟發處處：
1.不同口味，由你選。
2.份量多寡，你決定。
3.下鍋時間，有提示，但拿捏由人。
4.水餃翻騰前，務必注意不沾鍋。（像不像提醒年輕時，不要沾染惡習！）
5.湯水煮沸時，務必開小火，慢煮。（感覺起來是在教誨：年齡漸長，人生漸入煎熬階段，要承受得了！）
6.水餃在沸水中翻滾，彼此碰撞，卻截然獨立，你是你，我是我。（嗯，人生理當如此！）
7.水餃膨脹，如何判斷可以起鍋？有的冷凍水餃包提示：餡皮分離，水餃熟矣！（我總覺得是在告訴我，不要在乎老皮了，心內成熟最重要！）
8.水餃入盤，熱氣蒸騰，配上一杯小酒，人生完滿。（人，總是要認份的，做牛做馬，無一不可，但你要自己喜歡！）
9.看著一袋生餃，入鍋，水沸，熟餃浮上水面，翻滾，無怨，等待入盤，你不覺得就是我們人生圓滿的啟示嗎？
怎麼樣？！不錯吧！人活到這境界，吃水餃都吃出一種體悟，還怕生命了無意義！
活到老，吃到老。我吃，我存在，我意義。
作者為知名作家、台北市文化局長
●專欄文章，不代表J-Media 聚傳媒立場。
